Erdbeeren, Ernten und Kochen
Wenige Früchte sind so köstlich erfrischend und so vielfach verwend- und kombinierbar wie die Fragaria Ananassa, die Erdbeere. Ältere Wiener wie ich nennen sie heute noch nostalgisch „Ananas“, obwohl sie…
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Marmelade
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Die vergessene Quitte
Eine der lebendigsten Kindheitserinnerungen an meine Großmutter ist der einzigartige Geruch von Quitten. Sie zog sie an der warmen, weißen Gartenmauer im Spalier.