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Ernährung

636 Beiträge
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  • Ernährung

Höhlenbakterien könnten gegen Gluten helfen

  • 24. Januar 2023
  • von Energieleben Redaktion
Nach einigen Schätzungen leben fast drei von vier Mikroorganismen unter der Erdoberfläche. Neu entdeckte Mikrobenstämme können Gluten abbauen.
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  • Ernährung

Vermehrt Wintergerste im Bierglas

  • 23. Januar 2023
  • von Energieleben Redaktion
Der Klimawandel setzt der Sommergerste zu, weshalb immer mehr Wintergerste in den Brauereien verarbeitet wird.
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  • Ernährung

Ein längeres und gesundes Leben mit Spermidin

  • 17. Januar 2023
  • von Energieleben Redaktion
Wer will nicht gesund und länger leben? Mit einer spermidinreichen Ernährung könnten ein paar Jahre mehr herausschauen.
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  • Ernährung

Teil 3: Fermentieren – Sauer macht lustig!

  • 29. Dezember 2022
  • von Energieleben Redaktion
Auch wenn das alte Sprichwort „sauer macht lustig“ auf einem Übersetzungsfehler beruht, es ist schon viel Wahres dran. Sauer macht gelüstig, also es macht Lust auf’s Essen, es wirkt appetitanregend. Schon die alten Römer schätzten eingelegte, intensiv gewürzte Gurken, cucumis sativus.
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Lebensmittelrettung mit der app Too Good To Go / Fotocredit: Too Good To Go
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  • Ernährung

Lebensmittel retten mit Resteboxen

  • 27. Dezember 2022
  • von Michaela Titz
Was früher in der Tonne gelandet ist, wird heute in Resteboxen gesammelt und abgegeben – Leistbare Lebensmittel für alle. Aber ist das so sinnvoll?
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  • Leben
  • Umwelt & Klima
  • Ernährung

Unverpackt Einkaufen – so gehts!

  • 21. Dezember 2022
  • von Michaela Titz
Unverpackt Einkaufen ist eine Lebenseinstellung – so können wir alle einen kleinen Beitragen leisten, der einfacher ist, als wir denken.
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  • Leben
  • Ernährung

Selbstgemachtes Granola aus Weihnachtskeksen

  • 20. Dezember 2022
  • von Michaela Titz
Resteverwertung mit Weihnachtskeksen ist in jedem Jahr ein großes Thema für mich, denn spätestens nach der 3. Adventjause kann niemand die süssen Kalorienbomben mehr sehen. Eine einfache und schnelle Idee um die Kekse zu verwerten, ist ein selbstgemachtes Granola!
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Fotocredit: Pixabay/stevepb
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  • Ernährung

Kochen ohne Strom?

  • 19. Dezember 2022
  • von Ulrike
Eine Krise ist nichts, das man lange vorausplanen oder vorhersehen kann. Sie kommt unerwartet und plötzlich. Ein Umdenken wird notwendig, das auch beibehalten werden kann.
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Fotocredit: Pixabay/silviarita
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  • Ernährung

Alles über Topinambur

  • 15. Dezember 2022
  • von Ulrike
Die Knolle war viele Jahre von der Bildfläche verschwunden und in Vergessenheit geraten. Doch jetzt ist sie zurück und entzückt nicht nur unseren Gaumen in der Küche, sondern auch unser Auge im Garten.
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Nomnom … wieder zu viele Schwammerl-Spaghetti gemacht. Das heißt wohl, schweren Herzens Essen wegwerfen. Oder ist Pilze Aufwärmen doch erlaubt? Fotocredit: © Innes Linder/Pixabay
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  • Ernährung

Pilze aufwärmen? Ja, aber nur unter bestimmten Bedingungen!

  • 12. Dezember 2022
  • von Energieleben Redaktion
Zu viele Schwammerl gekauft oder gesammelt? Oje: Immerhin ist das Pilze-Aufwärmen ja ein Problem. Oder? Wir haben den Mythos für dich unter die Lupe genommen und überraschende Antworten gefunden.
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Mehr Platz: Die verbleibenden Nutztiere hätten durch die Fleischreduktion mehr Platz und damit mehr Lebensqualität. Fotocredit: © Peggy und Marco Lachmann-Anke/Pixabay
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  • Ernährung

Fleischreduktion hätte massive Auswirkungen auf Mensch, Natur & Tier

  • 1. Dezember 2022
  • von Energieleben Redaktion
Dass ein hoher Fleischkonsum schlecht für die Gesundheit und das Klima ist, ist aktuell nichts Neues mehr. Neu sind allerdings aktuelle Zahlen dazu, wie unglaublich groß das Potenzial einer erheblichen Fleischreduktion in der Ernährung der Bevölkerung wäre.
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Sie rülpst mehrere hundert Liter Methan pro Tag – natürliche Futtermittelzusätze sollen das künftig ändern. Fotocredit: © jorien123/Pixabay
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  • Ernährung

Natürliche Futtermittelzusätze senken Methan-Ausstoß in der Landwirtschaft

  • 23. November 2022
  • von Energieleben Redaktion
Forscher:innen konnten zeigen, dass natürliche Futtermittelzusätze im Futter von Rindern den Ausstoß von Methan um bis zu 80 Prozent reduzieren können. Das Gas hat eine wesentlich stärkere Treibhauswirkung als Kohlendioxid.
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In der Schafflerhofstraße in Wien-Donaustadt befindet sich die größte Photovoltaikanlage des Landes mit einer Leistung von über 12 Gigawattstunden Sonnenstrom pro Jahr. Von April bis Oktober weiden hier circa 100-150 Schafe. Fotocredit: Wien Energie/Johannes Zinner

Agrovoltaik: Landwirtschaft unter Sonnenkollektoren

  • 7. Februar 2023
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Good News: Tandemsolarzellen schaffen neuen Wirkungsgrad-Rekord

  • 6. Februar 2023
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Betonblöcke als Klimalösung?

  • 2. Februar 2023
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Ein #Lieferroboter der künftig Essen #nachhaltig zu Kundinnen und Kunden liefert! Toronto zeigt wies geht.… https://t.co/4g03vn9bIq
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Projekt Balsam: Mehr Bewusstsein für die #Versauerung der #Meere #klimaschutz https://t.co/K3dQTtPins
Vor über 1 Jahr
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