Ernährung - Seite 2 von 53 - Energieleben

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Ernährung

Teil 2: Fermentieren – der Gesundheit zuliebe

21. November 2022
von Energieleben Redaktion

Im ersten Teil dieser dreiteiligen Serie über fermentierte Lebensmittel widmeten wir uns der Geschichte der Fermentierung und regionalen Traditionen. Dieses mal geht es um die Gesundheit, wie Fermentierung gelingt, was sie unserem Körper Gutes tut.

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Vorkochen als Spartipp für Familien

21. November 2022
von Michaela Titz

“Mach es dir leicht!” – ist mein Motto, wenn es um meinen Alltag geht. Was meine Oma gut und gerne praktiziert hat, ist heute wieder absolut en vogue.

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Es wird immer kälter. Da brauchen wir ganz dringend wärmende Lebensmittel. Wir zeigen euch ein paar. Fotocredit: © Anna/Pixabay

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Wärmende Lebensmittel für kalte Tage

17. November 2022
von Energieleben Redaktion

Langsam wird der nahende Winter in den fallenden Temperaturen spürbar. So richtig Lust auf mollig warmes Einheizen haben die meisten von uns bei den aktuellen Energiepreisen aber eher nicht. Wir zeigen dir wärmende Lebensmittel, die deine innere Heizung einschalten.

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Fotocredit: Pixabay/guvo59

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Ayurveda Cleanse – Detox ohne Hunger

17. November 2022
von Ulrike

Der Herbst- und Winterbeginn ist die ideale Zeit, seinem Magen-Darm-Trakt ein Reset zu gönnen. Beim Ayurveda Detox fastet man, nichts zu essen ist dabei aber keine Lösung.

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Brotmuffins: Schnelle Resteküche mit Brot

14. November 2022
von Michaela Titz

Brotmuffins mit Äpfeln sind eine schnelle Idee, um hart gewordenes Brot zu einer kleinen Köstlichkeit zu verarbeiten.

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Fotocredit: Pixabay/jensphotography

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Das kleine Kürbis ABC

11. November 2022
von Ulrike

“Orange is the new black” heißt es nicht umsonst! Wir sind diesen Herbst wieder vollkommen auf den Kürbis gekommen.

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Teil 1: Fermentierte Lebensmittel

18. Oktober 2022
von Energieleben Redaktion

Uralt und immer noch aktuell. Die Fermentierung zählt neben Trocknen und Räuchern zu den ältesten Techniken Lebensmittel haltbar zu machen.

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Kommt schon bald ein Bierpulver auf den Markt, das ein gleichwertiges Geschmackserlebnis wie herkömmlich gebrautes Bier bietet? Fotocredit: © monica di loxley/Unsplash

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Mit Bierpulver gegen den Klimawandel?

13. Oktober 2022
von Energieleben Redaktion

Eine deutsche Brauerei will Emissionen beim Transport von Bier einsparen. Gelingen soll dieses Vorhaben mit einem Pulver, das durch die Zugabe von Kohlensäurewasser in alkoholisches Bier umgewandelt wird.

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Fotocredit: pilzandmore.at/Pilz & more Tobler

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Pilze & ihre Vielseitigkeit in der Küche

12. Oktober 2022
von Elisabeth Demeter

Wie können wir Pilze außer sie anzubraten in der Küche noch nutzen?

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Saisongemüse – 3 Rezepte für den Herbst

30. September 2022
von Theresa Donath

Der Sommer vergeht, der Herbst steht vor der Tür. Saisonales Gemüse, wie Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln & Co in Hülle und Fülle! Hier nun drei Rezepte zum Ausprobieren. Die Angaben gelten für ca 3-4 Portionen.

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Bunt, fleischfrei und vielleicht auch spontan in der Küche

27. September 2022
von Theresa Donath

Du stehst vor dem Regal im Laden. Der Blick nach links zeigt unzählig viele Käsesorten: Ziegenkäse, Schafskäse, Kuhmilchkäse, Weichkäse, Hartkäse, Käse in kleinen Portiönchen abgepackt… Der Blick wandert nach rechts und, Trommelwirbel bitte: Die Wurstabteilung.

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So könnte euer Wochenplan aussehen

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Zeit und Geld sparen mit einem Wochenplan

21. September 2022
von Agnes Dürhammer

Ein Wochenplan kann euch auf mehreren Eben den Alltag erleichtern: Einerseits spart ihr damit Zeit, Geld und verhindert damit, dass euch Lebensmittel schlecht werden.

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Betonblöcke als Klimalösung?

2. Februar 2023

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Das grüne Hybridkraftwerk in Niederösterreich ist das größte seiner Art im Land. Fotocredit: © Wien Energie/Johannes Zinner

Größtes grünes Hybridkraftwerk des Landes ans Netz gegangen

18. Januar 2023

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Profis am Wort: Der Energy Dog

18. Januar 2023

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Ein #Lieferroboter der künftig Essen #nachhaltig zu Kundinnen und Kunden liefert! Toronto zeigt wies geht.… https://t.co/4g03vn9bIq

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