Macht Fett eigentlich wirklich dick?
Für Jahrzehnte galt Fett als ungesunder Dickmacher. Die Ernährungsempfehlung war, sich möglichst fettarm wenn nicht sogar fettfrei zu ernähren. Doch ist das wirklich so und woher stammt dieser Mythos?
Ernährung
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Mit gesunder Ernährung durch den Winter
Die besten Tipps für eine saisongerechte und ausgewogene Ernährung, um im Frühling voll durchzustarten!
Gut vorbereitet für die Schwammerl-Saison
Je nachdem, auf welche Pilze du Lust hast, ist nahezu in jeder Jahreszeit Schwammerl-Saison. Wer sich selbst ans Schwammerlsuchen machen möchte, der sollte sich vorab aber unbedingt ausreichend informieren!
Die besten Kräuter und Gewürze für die kalte Jahreszeit
Kräuter und Gewürze schätzen wir in der Küche wegen ihrer tollen Aromen. Dabei können die kleinen Helfer so viel mehr als nur gut schmecken und unseren Gerichten Würze verleihen.
Neujahrsvorsatz gesündere Ernährung – wie geht das?
Fürs neue Jahr ist es Brauch sich einen Vorsatz zu fassen – oder gleich mehrere. Ein neues Jahr ist eine Art neuer Start, ein Neubeginn und die Möglichkeit alles über den Haufen zu werfen und etwas ganz Neues zu etablieren. Gesündere Ernährung steht da oft sehr weit oben auf der Vorsatz-Liste. Doch wie funktioniert das dauerhaft?
Hausmittel Salz – was kann man alles damit machen?
Salz bringt nicht nur die richtige Würze ins Leben, es wirkt auch regenerierend und entspannend. Ob in einer Solegrotte, als Bad zuhause oder gar als Tinktur. Salz kann so viel mehr.
Der perfekte Glühwein: Diese Zutaten brauchst du
Der Advent ist da und dieses Jahr sorgt sogar Schnee in weiten Teilen des Landes für richtige Vorweihnachtsstimmung. Da fehlt nur mehr der perfekte Glühwein am nächsten Adventsonntag. Wir zeigen dir, wie du einen köstlichen Glühwein ganz einfach selbst machst!
Topliste: Alles hat seine Zeit – bei diesen Lebensmitteln ist das im Winter NICHT der Fall
Dass in unseren Breiten im Winter keine Erdbeeren mehr am Feld wachsen, dass saftige Orangen eher weiter südlich gedeihen und dass Avocados nicht in Nachbars Garten wachsen, das wissen die meisten von uns. Aber es gibt in den heimischen Supermarktregalen ein paar Obst- und Gemüsesorten, die für unser Auge schon so selbstverständlich zum Standardsortiment in jeder Jahreszeit gehören, dass vielen gar nicht mehr bewusst ist, dass sie im Winter eigentlich in unseren Breiten gar nichts verloren haben.
Wie aus Plastikabfällen Vanillin erzeugt werden kann
Es ist das am häufigsten verwendete Aroma der Welt: Vanillin. Doch das natürliche Vorkommen in der Vanilleschote deckt den Bedarf bei weitem nicht. Plastikabfall könnte hier nach neuesten Erkenntnissen ein Teil der Lösung sein.
Fastenzeit – wieso, weshalb, warum?
Ein altes Sprichwort sagt „Wer feiert muss auch fasten“. Nach wie vor erlebt die Fastenzeit immer wieder einen Aufschwung. Im Moment sogar mehr denn je.
Die Planetary Health Diet – wie Essen uns selbst und der Erde Spaß macht
Wie kann man so essen, dass es noch Spaß macht und trotzdem gut für unseren Körper und das Klima ist? Mit der Planetary Health Diet!
Warum dein Körper pflanzliche Ernährung liebt
Der optimale Speiseplan für den Menschen besteht laut WHO (World Health Organisation) aus 5 Hauptlebensmittelgruppen: Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen sowie Hülsenfrüchte. Wie du sehen kannst, diese 5 Elemente sind rein pflanzlichen Ursprungs.