Global denken, regional essen
Wieso regionaler zu essen allen hilft und auch globale Auswirkungen hat
Ernährung
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So gesund sind Saaten
Hanf, Kürbiskerne, Mohn und Co. sind eine sinnvolle Ergänzung in unserem daily Speiseplan. Warum du sie jetzt unbedingt einbauen solltest, verrate ich dir im folgenden Artikel.
Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine – die besten Rezepte
Selbstgemachtes Eis könnt ihr ganz leicht daheim machen, auch ohne Eismaschine. Meine Basics und die besten Rezepte findet ihr hier.
Pflanzensaft, Wunderkraft – wieso du dein Gemüse trinken solltest
Tee ist toll, aber nur eine Möglichkeit Kräuter zu trinken. Nur in der rohen, ausgepressten Form liefern Kräuter und Knollengemüse ihre volle Wirksamkeit. Mit dem Auspressen der Pflanzen kannst du den gesamten Inhalt der Pflanze in dich aufnehmen und auf dich übertragen.
So gelangt Mikroplastik in die Ackerböden
Mikroplastik führt nicht nur in den Weltmeeren zu enormen Problemen. Längst hat es sich auch unsichtbar in unseren Ackerböden ausgebreitet.
Einmal ohne Alles bitte – der Trend mit ohne
Es ist ein Trend zu verzichten – nicht nur auf Plastik, das Auto oder Fleisch… auch Produkten selbst werden Stoffe entzogen, um eben „ohne“ zu sein!
Laborgarnelen? Ein Start-up will damit bald auf den Markt
Ein Start-up aus Singapur möchte bereits in naher Zukunft mit Laborgarnelen Teil des Krustentiermarkts werden. Das Unternehmen verspricht ähnliche Konsistenz und köstlichen Geschmack bei einem geringeren ökologischen Fußabdruck.
Das gesunde Bitter – Top Facts zu bitteren Lebensmitteln
Bei dem Wort „bitter“ verzieht es vielen schon das Gesicht, alleine beim Gedanken daran. Doch wusstest du, dass bitter auch sehr gesund ist und gleichzeitig – richtig zubereitet – sehr fein schmecken kann?
Essen aus Luft, Wasser und Strom
Ein finnisches Startup produziert mit Hilfe von Bakterien, die mit CO2, Wasserstoff und Ammoniak gefüttert werden, ein Nährstoffpulver das in der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden könnte.
Honig aus Wien
In meinem vierten Artikel möchte ich euch etwas über die Honigproduktion in der Stadt erzählen. Was sind die Unterschiede zwischen Honig vom Land und aus der Stadt.
Urbane Pilzzucht in Wien
In meinem dritten Beitrag wollen wir uns etwas näher mit Zuchtpilzen beschäftigen. Wie werden sie angebaut, was wird dafür benötigt und welche sind die beliebtesten Zuchtpilze?
Spargel – wie gesund ist er wirklich?
Wieso Spargel gesund ist, aber auch seine Schattenseiten hat, ob grüner oder weißer Spargel besser sind und die besten Spargelrezepte!