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Ernährung

663 Beiträge
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  • Ernährung

Good News: Rote Rüben, der perfekte Kraftstoff

  • 24. Juli 2023
  • von Energieleben
Wenn es um Muskelkraft geht, haben viele von uns entweder schweißtreibendes Training oder das Spinatklischee Popeye den Seemann vor Augen. Doch es gibt ein Mittel, das den wenigsten bekannt ist um die Muskeln sprießen zu lassen, die roten Rüben.
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auf diesem Bild siehst du selbstgemachte vegane Müslibites - für mehr Nachhaltigkeit. Fotocredit: Vesela Vladimirova
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  • Leben
  • Ernährung

DIY Müsliriegel: Gesunde Snacks für nachhaltiges Genießen

  • 24. Mai 2023
  • von Nicole Taborsky
Du bist auf der Suche nach einer gesunden und nachhaltigen Snack-Alternative? Dann ist dieser Blog Artikel genau das Richtige für dich!
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  • Ernährung

Kräutergarten selbst pflanzen

  • 11. Mai 2023
  • von Energieleben
Kräuter schießen derzeit überall aus der Erde und haben gerade jetzt am meisten Nährstoffe. Es macht also mehrfach Sinn jetzt hinauszugehen und zu sammeln. Eine andere Möglichkeit ist, einen Kräutergarten selbst zu pflanzen.
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  • Ernährung

Morcheln – die nicht so leicht zu findende Köstlichkeit

  • 19. April 2023
  • von Energieleben
Morcheln sucht man am besten jetzt und in den nächsten Wochen. Einmal getrocknet, sind sie aber lange haltbar. Wie du sie frisch oder getrocknet zubereiten kannst, erfährst du in diesem Artikel.
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  • Ernährung

Klimaerwärmung bedroht spanischen Schinken

  • 11. April 2023
  • von Energieleben
Die Klimaerwärmung macht den Dehesa-Eichenwäldern schwer zu schaffen. Wenn es so weitergeht gibt es bald keine Eicheln mehr für die Schwarzfußschweine, aus denen der weltberühmte Jamón Ibérico Bellota hergestellt wird.
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  • Ernährung

Highlight zum Frühlingsbeginn: Bärlauch

  • 28. März 2023
  • von Energieleben
Bärlauch ist ein Klassiker der saisonalen Frühlingsküche. Aber Vorsicht beim Pflücken. Mit unseren Tipps bist du auf der sicheren Seite und hast im Nu Bärlauchpesto zubereitet.
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  • Ernährung

Zwei Insekten in der EU als Lebensmittel zugelassen

  • 10. März 2023
  • von Energieleben
Anfang des Jahres wurden Getreideschimmelkäfer und Hausgrillen als Lebensmittel in der EU zugelassen und können nun, natürlich gekennzeichnet, in Lebensmitteln weiterverarbeitet werden.
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  • Ernährung

Kandieren – Naschereien selbst gemacht

  • 22. Februar 2023
  • von Energieleben
Kandieren ist eine einfache Methode Früchte haltbar zu machen. Es ist einfach umzusetzen und macht speziell Kindern großen Spaß.
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  • Ernährung

Höhlenbakterien könnten gegen Gluten helfen

  • 24. Januar 2023
  • von Energieleben Redaktion
Nach einigen Schätzungen leben fast drei von vier Mikroorganismen unter der Erdoberfläche. Neu entdeckte Mikrobenstämme können Gluten abbauen.
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Vermehrt Wintergerste im Bierglas

  • 23. Januar 2023
  • von Energieleben Redaktion
Der Klimawandel setzt der Sommergerste zu, weshalb immer mehr Wintergerste in den Brauereien verarbeitet wird.
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  • Ernährung

Ein längeres und gesundes Leben mit Spermidin

  • 17. Januar 2023
  • von Energieleben Redaktion
Wer will nicht gesund und länger leben? Mit einer spermidinreichen Ernährung könnten ein paar Jahre mehr herausschauen.
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Teil 3: Fermentieren – Sauer macht lustig!

  • 29. Dezember 2022
  • von Energieleben Redaktion
Auch wenn das alte Sprichwort „sauer macht lustig“ auf einem Übersetzungsfehler beruht, es ist schon viel Wahres dran. Sauer macht gelüstig, also es macht Lust auf’s Essen, es wirkt appetitanregend. Schon die alten Römer schätzten eingelegte, intensiv gewürzte Gurken, cucumis sativus.
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