Wer auf saisonales Gemüse und Obst setzt, minimiert die Belastung mit Pestiziden. Außerdem: Gemüse ist immer dann am günstigsten, wenn es gerade Saison hat.
Diese Gemüse- und Obstsorten gibt es in den Sommermonten in den heimischen Geschäften und auf Märkten zu kaufen.
Juni:
Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli,
Eisbergsalat, Endivien, Erbsen, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Häuptelsalat, Karfiol, Karotten, Kohlrabi, Mangold, Möhren
Paprika, Paradeiser, Radieschen, Rucola, Spargel, Spinat, Weißkohl, Zucchini, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Rhabarber, Stachelbeeren.
Juli:
Bohnen, Broccoli, Eisbergsalat, Endivien, Erbsen, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Häuptelsalat, Karotten, Knoblauch, Knollensellerie, Kohlrabi, Mangold,
Paprika, Paradeiser, Porree, Radieschen, Rotkraut, Rucola, Spargel, Weißkraut, Zucchini, Zwiebel,
Brombeeren, Erdbeeren, Frühäpfel, Frühbirnen, Himbeeren, Kirschen,
Marillen, Nektarinen, Pfirsiche, Ribisel, Stachelbeeren, Zwetschken.
August:
Bohnen, Broccoli, Eisbergsalat, Endivien, Erbsen, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Häuptelsalat, Karfiol, Karotten, Knoblauch, Knollensellerie, Kohlrabi,
Kürbis, Mangold, Paprika, Paradeiser, Porree, Radieschen, Rettich, Rotkraut, Rucola, Weißkraut, Zucchini, Zuckermais, Zwiebel, Brombeeren, Erdbeeren, Frühäpfel
Frühbirnen, Marillen, Melonen,
Nektarinen, Pfirsiche, Ribisel, Stachelbeeren, Zwetschken.
September:
Broccoli, Chinakohl, Eichblattsalat, Eissalat, Endivien, Erdäpfel, Fenchel, Fisolen, Gurken, Häuptelsalat, Karfiol, Karotten, Knollensellerie, Kohl, Kohlrabi,
Kürbis, Mangold, Melanzani, Paprika, Paradeiser, Pastinaken, Petersilwurzel, Porree, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rotkraut, Rucola, Weißkraut, Zucchini,
Zuckermais, Zwiebel, Birnen, Brombeeren, Holunder, Melonen, Nektarinen, Pfirsiche, Preiselbeeren, Quitten, Spätäpfel, Weintrauben, Zwetschken.
