Gemüse aus der Großstadt: Wie viel Potenzial steckt in urbaner Landwirtschaft?
Wie viel Gemüse könnte eine Stadt eigentlich selbst anbauen? Überraschend viel – bis zu 28 % des gesamten Gemüsebedarfs.
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Ernährung
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Xocolat setzt auf Fernkälte
Schokolade braucht präzise Temperaturen und genau dafür nutzt Xocolat in der Seestadt jetzt Fernkälte.
Die erstaunliche Klimabilanz der Schwarzen Soldatenfliege
Die Larven der Schwarzen Soldatenfliege gelten als vielversprechende Proteinquelle – schnell wachsend, flächenschonend und fähig, sogar Reststoffe zu verwerten. Doch wie sieht ihre tatsächliche Klimabilanz aus?
Fairtransport – Warentransport mit Segelschiffen
Drei Männer lassen die Geschichte der Niederlande als Seefahrer-Nation wiederaufleben und transportieren Waren in Segelschiffen aus der Karibik nach Europa.
Christstollen zu Weihnachten
Mit diesem Rezept für einen traditionellen Christstollen duftet deine Küche nach Weihnachten und Kindheitserinnerungen.
Agri-PV: Wenn Solarmodule die Ernte verbessern
In Nordrhein-Westfalen zeigt ein Pilotprojekt, wie Landwirtschaft und erneuerbare Energie perfekt zusammenspielen.
Wie viel Wasser braucht der Mensch – und wie viel verbrauchen wir wirklich?
130 Liter pro Tag – so viel Wasser nutzt ein Mensch in Österreich durchschnittlich für Duschen, Kochen und Putzen. Doch dieser sichtbare Verbrauch ist nur die Spitze des Eisbergs.
Nie mehr Kater?
Moleküle die einen vergleichbaren Rausch wie Alkohol auslösen, allerdings ohne Nervengift und Suchtpotenzial.
Eisstupas gegen die Dürre: Wie Bauern in Pakistan mit Kreativität der Klimakrise trotzen
In den Bergen Nordpakistans bauen Bauern ihre eigenen Gletscher – aus purer Not und mit erstaunlichem Erfolg.
Großmutters Bratäpfel
Unser Bratäpfel Rezept bringt dich garantiert in Weihnachtsstimmung und lässt nicht nur Kinderaugen leuchten.
Butter aus CO2 und Wasserstoff
Butter aus CO2 und Wasserstoff, die auch noch schmeckt wie echte Butter? Ein in Kalifornien ansässiges Unternehmen behauptet, dass das geht.
Ramli – Tunesische Landwirtschaft auf Sand
Ein traditionelles Bewässerungssystem in der Nähe einer Lagune im Norden Tunesiens ermöglicht es den Landwirten, das ganze Jahr über Pflanzen anzubauen und gleichzeitig die Artenvielfalt zu erhalten.