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Aroma

2 Beiträge
Aromen in Bio Lebensmitteln
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  • 4
  • Magazin

Natur pur – strengere Regeln für Aromen in Bio Lebensmitteln

  • 28. Januar 2022
  • von Ulrike Göbl
Seit Jahresbeginn 2022 gelten strengere Regeln für Aromen in Bio-Lebensmitteln. Was das bedeutet.
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Heiß begehrt: Das natürliche Vanillin in Vanilleschoten. Allein die Nachfrage kann mit echter Vanille nicht gedeckt werden. Fotocredit: © Jocelyn Morales/Unsplash
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  • 2
  • Ernährung

Wie aus Plastikabfällen Vanillin erzeugt werden kann

  • 7. November 2021
  • von Energieleben Redaktion
Es ist das am häufigsten verwendete Aroma der Welt: Vanillin. Doch das natürliche Vorkommen in der Vanilleschote deckt den Bedarf bei weitem nicht. Plastikabfall könnte hier nach neuesten Erkenntnissen ein Teil der Lösung sein.
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