Zum Teil vegetarisch – warum es durchaus Sinn macht Fleisch teilweise zu ersetzen
Fleisch zum Teil zu ersetzen reduziert den ökologischen Fußabdruck und ist gesünder.
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Fleischalternative
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Ein Schnitzel ohne Fleisch
Es ist ein Schnitzel, saftig und faserig, doch es ist 100 Prozent pflanzlich. Im EU-Projekt „LikeMeat“ haben Forscher verschiedene Pflanzen darauf getestet, ob sie sich als Fleischsurrogate eignen und vegetarische…