Wie die Nahrung ihre Unschuld verlor
Essen hat sich von reiner Nahrungsaufnahme zu so viel mehr entwickelt – Lifestyle, Functional und so viel mehr. Eine kleine Zeitreise.
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Geschmacksverstärker
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Tierloses Fleisch liegt im Trend – aber ist es auch gesund?
Vegetarische Fleischersatzprodukte sind beliebter denn je – doch gesund sind sie selten
#wurstgate – ist Biowurst gesünder?
Vor Kurzem hat die WHO erklärt: Wurst ist krebserregend! Verarbeitetes Fleisch löst beim Menschen Krebs aus, dafür gibt es nun genügend Daten. (Rotes Fleisch, also von Rind, Schwein, Lamm etc.…
Der Chips-Check 2013
Immer noch zu viel Palmöl, Gentechnik und Geschmacksverstärker bei vielen Chips-Produkten. Neben den Inhaltsstoffen wurden auch Ökologie (Verpackung und Transport) und Tierschutz beurteilt.