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Rudi Konar

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Rudi Konar (links) gemeinsam mit Alexander Kaiser, mit dem er die Herrmann Strandbar in Wien betreibt. Fotocredit: © Marlene Fröhlich
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  • Leben

Profi am Wort: „Die nachhaltige Variante muss nicht die teurere sein“

  • 20. August 2021
  • von Energieleben Redaktion
Wenn es um Nachhaltigkeit in Sachen Gastro geht, kommt man in Wien um Rudi Konar nicht umhin. Wir haben den Inhaber der Herrmann Strandbar zum Interview getroffen und den Profi in Sachen ressourcenschonender Gastro befragt, wie sein Umweltengagement zustande kam.
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