Beim Einkochen werden unterschiedlichste Lebensmittel gekocht und heiß abgefüllt, um sie anschließend zu konservieren. Doch was eignet sich als Einkochgut? Welche Gläser verwendet man am besten? Wie lagert man diese nach dem Befüllen und wie lange sind die Inhalte haltbar? Natürlich gibt es zahlreiche Rezepte und Anleitungen in Büchern etc.
Wer dem Selbststudium jedoch nicht traut, kann auch einen Einkochworkshop in der City Farm Schönbrunn besuchen. Hier lernst du innerhalb von drei Stunden das 1×1 des Einkochens.
Gemeinsam werden süße und saure Rezepte ausprobiert. Von Marmeladen über Gelees bis zum Chutney und Pesto. Natürlich darfst du die fertigen Erzeugnisse auch mit nach Hause nehmen. Der Workshop richtet sich an Erwachsene. Aber auch Kindern wird viel geboten.
Fotos: City Farm Schönbrunn
