Natur pur – strengere Regeln für Aromen in Bio Lebensmitteln
Seit Jahresbeginn 2022 gelten strengere Regeln für Aromen in Bio-Lebensmitteln. Was das bedeutet.
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Aroma
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Wie aus Plastikabfällen Vanillin erzeugt werden kann
Es ist das am häufigsten verwendete Aroma der Welt: Vanillin. Doch das natürliche Vorkommen in der Vanilleschote deckt den Bedarf bei weitem nicht. Plastikabfall könnte hier nach neuesten Erkenntnissen ein Teil der Lösung sein.