Pseudogetreide im Fokus: Teff
Teff oder Zwerghirse ist das kleinste Getreide der Welt, kann nicht geschält werden und ist daher immer vollwertig und entsprechend vitalstoffreich.
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Äthiopien
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Ein sich selbst bewässerndes Glashaus
Das Glashaus wurde so konzipiert, das es mit lokalen Werkstoffen gebaut werden kann und sich selbst mit Wasser versorgt.
Warka Water – Wasser aus der Luft
Ein Turm erntet Trinkwasser aus der Luft. Mit der Erfindung des Designers Arturo Vittori können abgelegene Dörfer in Trockengebieten mit bis zu 40 Liter Wasser pro Tag versorgt werden.
Teff, das neue Superkorn?
Gerade noch wurde Quinoa als das Superkorn schlechthin angepriesen, aber das könnte nun bald schon wieder Geschichte sein, denn die Lifestyle-Industrie hat Teff für sich entdeckt.