Studie: Rind und Schwein nachhaltiger als Huhn
Eine neue Studie hat sich angesehen, ob eine Ernährung mit einem begrenzten Anteil an Protein aus dem Tierreich wirklich mit einem zirkulären Ernährungssystem vereinbar ist. Ergebnis: Weniger Fleischkonsum ist notwendig aber zirkuläre Landwirtschaft braucht rotes Fleisch.
