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Gurken

3 Beiträge
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  • Ernährung

Teil 3: Fermentieren – Sauer macht lustig!

  • 29. Dezember 2022
  • von Energieleben Redaktion
Auch wenn das alte Sprichwort „sauer macht lustig“ auf einem Übersetzungsfehler beruht, es ist schon viel Wahres dran. Sauer macht gelüstig, also es macht Lust auf’s Essen, es wirkt appetitanregend. Schon die alten Römer schätzten eingelegte, intensiv gewürzte Gurken, cucumis sativus.
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  • Ernährung

Bei welchen Lebensmitteln man besser zu Bio greifen sollte – das „dreckige Dutzend“

  • 4. September 2015
  • von Ulrike Göbl
Diese 12 Obst- und Gemüsesorten weisen weit mehr Pestizidrückstände auf als andere und sollten daher immer in Bio-Qualität gekauft werden.
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  • Leben

Wien und die Gurken

  • 1. Juni 2011
  • von Energieleben Redaktion
Dass man durch Gemüse sterben können soll, war für viele ein Schock. Ein guter Grund, einen kurzen Blick auf die heimische Gemüselandschaft zu werfen. Österreich ist, was Gemüse angeht, eher…
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