„Essbares aus Wald und Wiese“ – Sammeln von Wildpflanzen
Was ist beim Sammeln von Wildpflanzen zu beachten?
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Wildgemüse
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Bärlauch und Brennessel: Gesundes aus dem Wald
Der Frühling lockt das Grün aus dem Boden. Darunter so manch Gesundes. Im Wald sprießen jetzt Brennesseln und Bärlauch: ein nachhaltiger Raketenantrieb fürs Immunsystem. Doch Vorsicht vor der Herbstzeitlosen…
Wildgemüse: Die Brennnessel
Der Schmerz, den sie zufügt, ist Legende: Die Brennnessel hat in fast jeder Kindheitsgeschichte ihren Platz. Doch die Brennnessel hat ihren Nutzen: sie ist gesund und schmeckt.