Alte Schätze – Urgetreide neu entdeckt
Alte Getreidesorten, sogenannte Urgetreide, liegen im Trend – nicht ohne Grund!
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Einkorn
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Alte Weizenarten sind gesund
Gute Zukunftschancen für Einkorn, Emmer und Dinkel.
MixDeinBrot – Brot aus Urgetreide zum Selbermixen
MixDeinBrot – die eigene Backmischung aus alten Getreidesorten zusammenstellen.
Neues Buch über alte Getreidesorten
Wissenschaftler der Universität Hohenheim machen mit dem Buch “Unterschätzte Getreidearten. Einkorn, Emmer, Dinkel & Co.” auf vergessene Getreidesorten aufmerksam und geben Tipps zu Anbau und Verarbeitung. Vergessene Getreidearten wieder aufleben…