Die Klimaerwärmung macht den Dehesa-Eichenwäldern schwer zu schaffen. Wenn es so weitergeht gibt es bald keine Eicheln mehr für die Schwarzfußschweine, aus denen der weltberühmte Jamón Ibérico Bellota hergestellt wird.
Auch Pflanzen legen eine Art von Winterruhe oder Winterschlaf ein. Manche werfen ihre Blätter ab, andere verstecken sich oder bilden eine Wachsschicht. All das geschieht als funktionelle Reaktion auf die…