Fleischnahrung – Pro & Contra
Einerseits liefert Fleischnahrung wichtige Nährstoffe, andererseits sorgt die Massentierhaltung für einen hohen C02-Ausstoß.
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Vegetarismus
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Billig-Exporte: Fleisch aus Zentraleuropa
Der „Europäische Fleischatlas“ der Heinrich Böll Stiftung zeigt eine interessante Entwicklung auf: Unser Nachbarland Deutschland wird zum größten Fleisch-Exporteur der Welt.
Sojagranulat gegen Faschiertes – 1:0
Wir essen zu viel Fleisch. 66 Kilo pro Kopf pro Jahr, so viel konsumiert der Durchschnittsösterreicher. Europaweit verursacht der Fleischkonsum 380 Millionen Tonnen CO2-Ausstoß. Soja hilft. 20 bis 25 Prozent…
Grillen und die Gesundheit – ein Widerspruch?
Grillen bedeutet Fett, Cholesterin, viele Kalorien und ungesundes Essen – so das Vorurteil, das einen schönen Grillabend schnell voreilig zum sündigen Fest abstempelt. Wenn man angekohlte Grillwurst und Mayonnaisesalat betrachtet,…
Vegetarismus – ein Leben ohne Fleisch
Was Vegetarismus ist und welche Gründe es gibt, sich ohne Wurstsemmel und Co. zu ernähren. Rund 1,5 bis 2,5 Prozent der Bevölkerung in der westlichen Welt sind Schätzungen zufolge Vegetarier,…