Mit dem Umweltzeichen Tourismus werden Betriebe ausgezeichnet, die speziell auf Umweltschutz achten. Zu den Kriterien, die die Betriebe erfüllen müssen, gehören Qualität und Umweltfreundlichkeit. „Die Umweltschutzmaßnahmen reichen vom ressourcenschonenden Umgang mit Energie und Wasser über regionale und saisonale Speisen bis zur umweltfreundlichen Anreise“, heißt es auf der Homepage des Österreichischen Umweltzeichens. Weitere Maßnahmen können die Betriebe natürlich freiwillig setzen.
Hier sind die ausgezeichneten Cafés in Wien (die Reihung erfolgt zufällig und stellt keine auf- oder absteigende Wertung dar):
- Café Imperial. Neben den geforderten Maßnahmen verwendet das Café Imperial Meinl Fairtrade Kaffee, Biomilch, Biofleisch und verzichtet auf EInzelpriduktverpackungen, wo es die HACCP-Richtlinien zulassen.
- Schlosscafé. Das Schlosscafé gehört zum Austria Trend Parkhotel Schönbrunn, welches mit dem Umweltzeichen ausgezeichnet ist. Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit werden bei Austria Trend groß geschrieben.Um die Auswirkungen des Betriebes auf die Umwelt zu minimieren, betreibt das Schlosscafé betriebliches Umweltmanagement, Ressourcenschonung in den Bereichen Energie, Wasser und Abfall, Luft und Reinigungsmittel und Qualitätssteigerung durch hochwertige Lebensmittel.
- Café Weimar. Das Café Weimar hat das Umweltzeichen seit acht Jahren. Im Kaffeehaus werden LED-Lampen verwendet, außerdem wird auf einen sparsamen Umgang mit Wasser und auf den Kauf bio-zertifizierter Lebensmittel geachtet. Das Café Weimar ist außerdem von der Unesco als immaterielles Landeskulturerbe eingestuft und gehört zur Genuss Region.
- Café Sacher. Auch das Café Sacher befolgt ein umfassendes Maßnahmenpaket, um die Auflagen für das Umweltzeichen Tourismus zu erfüllen.
- Café Cuadro. Das junge Szene-Café bietet ein tägliches Naturfrühstück bis 16 Uhr, Ethnoburger, Salate und vegetarische Strudel. Das Team achtet vorrangig auf Müllvermeidung, und Energieeffizienz.
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Diese Kategorie beschäftigt sich mit allem, was das tägliche Leben berührt, um dieses nachhaltiger und umweltfreundlicher zu gestalten. Mit folgenden Links gelangst du der Reihe nach zu mehr Artikel in diesem Themenbereich für Einsteiger bis zu Profis.
Quelle: wien.at
Fotos: Hotel Imperial Wien, Austria Trend Hotels, www.cafeweimar.at, www.sacher.com, www.cuadro.at
