The Future is Fungi – warum Pilze boomen
Die Pilzbranche boomt! Warum das so ist, erklärt unsere Bloggerin Ulli.
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Pilze
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Zum Teil vegetarisch – warum es durchaus Sinn macht Fleisch teilweise zu ersetzen
Fleisch zum Teil zu ersetzen reduziert den ökologischen Fußabdruck und ist gesünder.
Good News: Ein Pilz, der sich von Plastik ernährt
Eines der größten Umweltprobleme ist die Plastikverschmutzung. Dies könnte aber bald ein Ende haben, sollte es Studierenden der Yale Universität gelingen, in größerem Rahmen einen Pilz zu züchten, der sich von Plastik ernährt.