China: Milch + Kuhmist = Strom aus Methan
Was hat die weltgrößte Biogasanlage ihrer Art mit dem Milchverbrauch in China zu tun? – Seit dem wirtschaftlichen Aufschwung Chinas wird nicht nur mehr Milch getrunken, sondern generell sind Milchprodukte…
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Landwirtschaft
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Zurück zu den Wurzeln; frisch auf den Tisch
„Man ist, was man isst“ ist eine Redewendung des französischen Philosophen und Gastronomiekritikers Jean Anthelme Brillat – Savarin (1755 – 1826), deren Bedeutung vielen Menschen gar nicht bewusst ist. Sowohl…
Wien und die Gurken
Dass man durch Gemüse sterben können soll, war für viele ein Schock. Ein guter Grund, einen kurzen Blick auf die heimische Gemüselandschaft zu werfen. Österreich ist, was Gemüse angeht, eher…
Ein Selbstversorger-Garten im Swimming Pool
Ein inspirierendes Projekt aus Arizona in den USA: Nach einem Umzug stand eine Familie vor einem alten, heruntergekommenen Swimming Pool des Vorbesitzers. Reparieren? Zuschütten? Nein: Einen Selbstversorger-Garten darin anlegen! Den…
Ernährung macht ein Drittel des Fußabdrucks aus
Vor allem die Landwirtschaft sowie die Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln tragen zum Treibhauseffekt bei. Der ökologische Fußabdruck gibt an, wie viel Fläche des Planeten jemand theoretisch verbraucht. Er ist…
Lebensmittel in der Klimaspirale
Von der Rinderhaltung über Sojaproduktion bis zur Brandrodung: Unsere weit gereisten Lebensmittel produzieren auf dem Weg auf unsere Teller jede Menge Treibhausgase. Gar nicht kuhl Der weltweit größte Anteil an…
Erfolgsgeschichten in Sachen Klima – Forstwirtschaft im Osten & Westen
Die Wälder Europas und Japans fielen im Laufe der vergangenen Jahrhunderte immensen Rodungen und Raubbau zum Opfer. Durch nachhaltige Waldwirtschaft lassen wir unsere Wälder wieder wachsen und atmen. Man sieht…