Gerade noch wurde Quinoa als das Superkorn schlechthin angepriesen, aber das könnte nun bald schon wieder Geschichte sein, denn die Lifestyle-Industrie hat Teff für sich entdeckt.
Kaum ein Korn erfreut sich größerer Beliebheit als Quinoa. Besonders Gesundheitsbewusste und Allergikerinnen schätzen an der Quinoa Eigenschaften wie der vergleichsweise hohe Anteil an Eiweiß, Aminosäuren und Mineralstoffen sowie seine Glutenfreiheit.