Veganer Wein – Nur ein Marketingschmäh?
Hättest du gewusst, dass Wein nicht automatisch vegan ist?
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Wein
10 Beiträge
Lokale Hefestämme für Weinaroma verantwortlich
Wein bekommt sein typisches Aroma durch lokale Bakterien.
Da ist Tier drin! Überraschende tierische Bestandteile in Lebensmitteln
Ulrike Göbl schreibt für Energieleben.at eine zweiwöchentliche Kolumne zum Thema nachhaltige Ernährung. In diesem Artikel schreibt die Bloggerin über überraschende tierische Bestandteile in Lebensmitteln, die nicht allen Veganern bewusst sind.
Schottischer Wein – Kulturwandel durch Klimawandel
Schottland ist bekannt für seine guten Whiskys und zahlreiche Biersorten. Wein gehörte bisher nicht zur Kultur, doch der Klimawandel könnte dies ändern: In diesem Jahr wird in Schottland nördlich von…
Best of Bio-Wine 2013
In den über 70 Bio-Hotels wird man nicht nur mit bester Küche, sondern auch den besten Bio-Weinen verwöhnt. Bereits zum 11. Mal wurden beim „Best of Bio Award“ die Top-Bioweine verkostet und gekürt.
Kreatives Recycling von Weinkorken
Glas, Metall, Papier – viele Stoffe werden gesammelt und recycelt. Weinkorken wandern immer noch meist in den Hausmüll. Zu Unrecht.
Bio-Wein darf jetzt offiziell auch so heißen!
Eigentlich durfte bis vor kurzem „Bio-Wein“ gar nicht so genannt werden. Die richtige Bezeichnung war „Wein aus biologisch angebauten Trauben“. Grund dafür war, dass bisher nur der Anbau der Trauben den Bio-Richtlinien unterworfen war. Bei der Weiterverarbeitung im Weinkeller gab es keine Vorschriften.
Mit dem Klimawandel steigt der Alkoholgehalt des Weines
Der Klimawandel hat nicht nur zur Folge, dass Weintrauben immer früher reifen, sondern auch, dass der Alkoholgehalt im Wein steigt. Trauben sind immer früher reif und produzieren mehr Alkohol Überall…
Windenergie im Weinberg
Wein ist in Mitteleuropa wieder in. Das für die Konsumenten erzeugte Bild ist ein ländlich-romantisierendes: mit Rebstöcken gefüllte Hügellandschaften, die Sonne hoch am Himmel und ein Winzer, der minimal eingreift.…
Wein in Wien: Ausstellung im Wien Energie-Haus
Von 11. Mai bis 2. September 2011 steht der Wiener Wein im Blickpunkt einer neuen Ausstellung im Wien Energie-Haus. Die großartigen Erfolge und zahlreichen Auszeichnungen der Wiener Winzerinnen und Winzer,…