Hopfenmangel bedroht europäische Bierproduktion
Neben der Gerste reagiert auch der Hopfen nicht gerade positiv auf die Klimaerwärmung in Europa.
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Bier
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Klimafreundlich Bier brauen
Bei der Produktion von Bier wird leider sehr viel Wärme benötigt, was unvermeidlich nennenswerte CO2 Emissionen verursacht. Eine Großbrauerei in den USA, die New Belgium Brewing Company hat gemeinsam mit…
Vermehrt Wintergerste im Bierglas
Der Klimawandel setzt der Sommergerste zu, weshalb immer mehr Wintergerste in den Brauereien verarbeitet wird.
Teil 1: Fermentierte Lebensmittel
Uralt und immer noch aktuell. Die Fermentierung zählt neben Trocknen und Räuchern zu den ältesten Techniken Lebensmittel haltbar zu machen.
Mit Bierpulver gegen den Klimawandel?
Eine deutsche Brauerei will Emissionen beim Transport von Bier einsparen. Gelingen soll dieses Vorhaben mit einem Pulver, das durch die Zugabe von Kohlensäurewasser in alkoholisches Bier umgewandelt wird.
2,5 Millionen Flaschen Bier emissionsfrei transportiert
Ein niederländisches Unternehmen plant noch dieses Jahr elektrische Containerschiffe in den Regelbetrieb aufzunehmen.
Biertrinken gegen die Erderwärmung?
Eine neue Technologie aus Australien könnte eine Art von CO2 Recycling möglich machen. Was das mit Biertrinken zu tun hat und wie genau es zu verstehen ist, könnt ihr hier nachlesen.
Bier aus Essensresten
Eine britische Brauerei braut ihr Ale aus Lebensmittelresten.
Bier nach dem Sport
Darf man nach dem Sport ein Bier trinken, oder sollte man besser auf eine andere Erfrischung zurück greifen?
Bier genießen – In Maßen und aus Pfandflaschen
Auch Bier hat einen CO2-Fußabdruck. Produktion und Transport des beliebten Getränks fallen dabei weniger ins Gewicht. Wichtiger ist die Verpackung: Dose oder Glasflasche lautet dabei die Frage – Pfandflasche ist die Antwort, Recycling spielt keine Rolle.