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Kochen
59 Beiträge
So bleibt Obst und Gemüse länger frisch
Zu viele Lebensmittel landen im Müll, weil sie nicht richtig gelagert werden.
Bärlauch als erster Frühlingsbote
Der Bärlauch ist ein sehr gesunder und aromatischer Verwandter des Knoblauchs.
5 Küchen- und Ernährungs-Mythen
Manche Küchen- und Ernährungs-Mythen, begegnen uns immer wieder.
Good News: Endlich durchatmen
Winterzeit ist Schnupfenzeit, doch verstopfte Nasen und Atemproblem müssen nicht sein.
Kürbis – Der König des Herbstgemüses
Der Kürbis ist ein gesundes sehr beliebtes Herbstgemüse.
Bio-Vegan Label
Bio-Vegan soll in Zukunft gleich am neuen Label erkennbar sein.
Vegan kann Haute Cuisine und Hausmannskost
Vegane Küche hat den Ruf geschmacklos und kompliziert zu sein, doch mit den richtigen Tipps wird es köstlich und einfach.
Gesunder Schlankmacher Spinat
Spinat ein echtes Multitalent in der Küche und sehr kalorienarm. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen wirkt er antioxidativ und fördert so aktiv die Gesundheit.
Profis am Wort: „Ich mag nicht, wenn irgendetwas nicht respektvoll verwendet wird“
Wie spielen Nachhaltigkeit und Kochen zusammen?
Wenn Mediziner kochen lernen
An der Tulane University School of Medicine in New Orleans hat man sich etwas Besonderes überlegt. Seit 2012 existiert dieses Programm, in welchem Mediziner lernen sollen, dass es bei Diäten auch darum geht, was und wie man kocht und, dass sich nicht immer nur alles um Medikamente dreht.