Kochen

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Leben

Nicht nur die Köpfe sollen dampfen!

23. Februar 2012
von feelia

In diesem Jahr hatten die Mitarbeiter unserer Abteilung einen ganz besonderen Wunsch zu Weihnachten: Ein Dampfgarer für die Abteilungsküche! Mit diesem Geschenk konnten wir uns auch gleich unseren Neujahrsvorsatz erfüllen:…

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Leben

MRSA – Gefährliches Geflügel

27. September 2011
von BioBella Stranzl

Neue Informationen aus der Lebensmittelindustrie verderben wieder einmal den Appetit. Sowohl in Frischfleisch als auch im Auftauwasser von Tiefkühlhähnchen wurden gefährliche Keime entdeckt. MRSA – Der krankmachende Eiterkeim Der MRSA…

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Leben

FleischfreiTAG: Initiative für klimafreundliches Kochen

27. September 2011
von Energieleben Redaktion

Österreichische Esskultur kann mehr als Wiener Schnitzel und “Brettljause”. Fleisch ist für viele das Zentrum sämtlicher Mahlzeiten, und zwar täglich! Welche Konsequenzen dieses Konsumverhalten nach sich zieht, wird dabei oft…

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Leben

MyPlate zeigt wie gesunde Ernährung aussieht!

15. Juni 2011
von BioBella Stranzl

Die herkömmliche Ernährungspyramide hat ausgedient. In den USA wurde kürzlich eine neue Grafik vorgestellt, die die wichtigsten Bausteine einer gesunden Ernährung auf einen Blick zeigt. Neu ist die Bezeichnung “Proteine” statt der bisher üblichen Empfehlung “Fleisch”.

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Leben

Slow Food

23. Mai 2011
von Energieleben Redaktion

Immer öfter können wir heutzutage eine bedenkliche Entwicklung unserer Gesellschaft beobachten: steigende Arzt- und Psychiater-Besuchsraten und immer häufigere Krankenstände. Die Folgen einer Zeit, in der mehr und mehr Menschen unter…

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Leben

Glaubensfrage am Grill: Kohle oder Elektro?

10. Mai 2011
von Energieleben Redaktion

Welche Grillmethode ist die bessere, Kohle oder elektrisch? Beide haben Vor- und Nachteile. Für den Kohlegrill spricht, dass dafür keine Steckdose benötigt wird, deshalb überall verwendet werden kann. Außerdem verbinden…

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Leben

Dampfgarer entwickeln sich weiter

4. November 2010
von Energieleben Redaktion

Dampfgarer liegen im Trend – keine Frage. Die geschmacksintensive und nährstoffreiche Zubereitung von Speisen wird immer wichtiger. Zudem kann nicht nur Gemüse gegart werden, sondern auch Fleisch, Fisch und süße…

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Leben

Tipps vom Grillmeister: Räucherlachs

13. August 2010
von Energieleben Redaktion

Roman Klauser zeigt, wie man im Griller Räucherlachs zubereitet! Lernen Sie selbst vom Meister – bei unserem Gewinnspiel verlosen wir u.a. einen Workshop mit ihm! httpv://www.youtube.com/watch?v=dIi2BOpSSTs

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Leben

Tipps vom Grillmeister: Knusprige Chicken Wings

8. August 2010
von Energieleben Redaktion

Diesmal zeigt uns Roman Klauser, wie man am Grill knusprige Chicken Wings zubereitet! Vergessen Sie nicht, bei unserem Gewinnspiel mitzumachen! Mit etwas Glück können Sie einen Grillworkshop mit dem Meister…

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Energiepolitik

Kühlen im Haushalt

30. Juni 2010
von Energieleben Redaktion

Energiesparen beim Kühlen Kühlen und einfrieren zuhause – was vor drei, vier Generationen noch purer Luxus war, ist heute selbstverständlich. Doch Vorsicht: Kühlschränke sind Stromfresser! Ein Haushalt ohne Kühlschrank? Undenkbar.…

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Ernährung

Kochen mit Induktion spart Zeit, Geld und Energie

23. Juni 2010
von Energieleben Redaktion

Jede zweite Frau und jeder dritte Mann kochen sehr gerne. Gerade beim Kochen kann man viel Energie sparen. Ausschlaggebende Faktoren dafür sind die Art des Kochfelds, das Kochgeschirr und der…

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Leben

Sasha Walleczek im energieleben.at-Interview über energieeffizientes Kochen

14. Juni 2010
von Energieleben Redaktion

Auf welche Energiefresser kann Ernährungsberaterin Sasha Walleczek in der Küche verzichten? Sie ist zwar ein “Fan” von Haushaltsgeräten, achtet aber auf die Energieeffizienz, erzählt sie im energieleben.at-Interview Category: httpv://www.youtube.com/watch?v=Mgv15Anc-io Weitere…

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Großmutters Bratäpfel

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