Kochen

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Ernährung

Morcheln – die nicht so leicht zu findende Köstlichkeit

19. April 2023
von Energieleben

Morcheln sucht man am besten jetzt und in den nächsten Wochen. Einmal getrocknet, sind sie aber lange haltbar. Wie du sie frisch oder getrocknet zubereiten kannst, erfährst du in diesem Artikel.

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Ernährung

Teil 3: Fermentieren – Sauer macht lustig!

29. Dezember 2022
von Energieleben Redaktion

Auch wenn das alte Sprichwort „sauer macht lustig“ auf einem Übersetzungsfehler beruht, es ist schon viel Wahres dran. Sauer macht gelüstig, also es macht Lust auf’s Essen, es wirkt appetitanregend. Schon die alten Römer schätzten eingelegte, intensiv gewürzte Gurken, cucumis sativus.

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Profis am Wort: Energiespartipps von der Energieberaterin

19. Dezember 2022
von Energieleben Redaktion

Martina arbeitet seit zehn Jahren als Energieberaterin bei Wien Energie. Heute nimmt sie uns in die Erlebniswelt mit und teilt weltvolle Tipps, wie wir im Alltag am einfachsten Energie sparen können.

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Leben

Meine 5 einfachsten Tipps, beim Kochen Energie zu sparen

7. November 2022
von Michaela Titz

Die steigenden Energiekosten betreffen uns alle. Vor allem in einem Familienhaushalt ist es dabei nicht immer einfach, Energie zu sparen. Mit Kindern und allerhand elektronischen Geräten ist es klar, dass hohe Energiekosten ein Problem sind.

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Ernährung

Bunt, fleischfrei und vielleicht auch spontan in der Küche

27. September 2022
von Theresa Donath

Du stehst vor dem Regal im Laden. Der Blick nach links zeigt unzählig viele Käsesorten: Ziegenkäse, Schafskäse, Kuhmilchkäse, Weichkäse, Hartkäse, Käse in kleinen Portiönchen abgepackt… Der Blick wandert nach rechts und, Trommelwirbel bitte: Die Wurstabteilung.

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Ernährung

So kannst du mit der Gabel die Welt verändern!

28. Mai 2021
von Ulrike Göbl

Dadurch was wir Essen haben wir mehrmals täglich die Chance ein Stimme abzugeben und quasi mit unserer Gabel die Welt zu verändern!

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Ernährung

Mealhero – Der smarte Dampfgarer

18. Mai 2021
von Energieleben Redaktion

Mit diesem neuen Gadget und der zugehörigen App kann man schnell und einfach gesundes Essen zubereiten.

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Leben

Natron hilft beim Kochen

10. Juni 2020
von Elisabeth Demeter

Anwendungsmöglichkeiten von Natron in der Küche.

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Ernährung

Energie auf dem Teller

5. Mai 2020
von Energieleben Redaktion

Ohne sie wäre überall totaler Stillstand. Es gäbe keine Bewegung und keinen Fortschritt. Die Rede ist natürlich von Energie, die für uns Menschen über den Teller aufgenommen wird. Denn nicht nur Liebe geht durch den Magen!

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