Die Gartenmelde
Die Gartenmelde steht im Schatten des Spinats, kann aber auf eine lange Geschichte in Europas Küchen blicken. Wir finden, es ist höchste Zeit, sie wieder in unsere Küchen zu bringen.
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Vitamine
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Frühjahrsmüdigkeit – Mythos oder Realität?
Wer kennt das nicht? Die Tage werden wieder länger aber die Müdigkeit nimmt zu. Frühjahrsmüdigkeit nennt sich dieses Phänomen, wenn sich der Körper auf die neuen Umweltbedingungen einstellt.
Highlight zum Frühlingsbeginn: Bärlauch
Bärlauch ist ein Klassiker der saisonalen Frühlingsküche. Aber Vorsicht beim Pflücken. Mit unseren Tipps bist du auf der sicheren Seite und hast im Nu Bärlauchpesto zubereitet.
Mealhero – Der smarte Dampfgarer
Mit diesem neuen Gadget und der zugehörigen App kann man schnell und einfach gesundes Essen zubereiten.
Die vergessene Quitte
Eine der lebendigsten Kindheitserinnerungen an meine Großmutter ist der einzigartige Geruch von Quitten. Sie zog sie an der warmen, weißen Gartenmauer im Spalier.
Frühsommer ist Erdbeerzeit
Die kleinen roten Früchte schmecken nicht nur herrlich, sie sind auch richtige Gesundheitsbooster.
Fleischnahrung – Pro & Contra
Einerseits liefert Fleischnahrung wichtige Nährstoffe, andererseits sorgt die Massentierhaltung für einen hohen C02-Ausstoß.
Topliste: Die besten Tipps in der Erkältungszeit
Das kannst du tun gegen Schnupfen & Co.
Warum ein Apfel so gesund ist (Plus Rezeptideen!)
Was den Apfel so gesund macht und ein paar Rezeptideen
Linsen – Vielseitige Hülsenfrucht
Die Linse ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt, seit mehr als achttausend Jahren wird sie vom Menschen kultiviert und als Nahrungsmittel verwendet.
Superfood Apfel – „An apple a day…“
Heimische Superfoods im Fokus – denn das Gute liegt so nah! Heute: Apfel!