Profis am Wort: Biovermarkter Thomas Anderl
Thomas Anderl über sein Unternehmen und die Zukunft der Lebensmittel.
Bärlauch als erster Frühlingsbote
Der Bärlauch ist ein sehr gesunder und aromatischer Verwandter des Knoblauchs.
Solarfarmen statt Getreidefelder in Kalifornien
Enorme Trockenheit treibt Landwirte zu Einfallsreichtum.
Macht uns der Thermostat krank?
Körper reagiert weniger stark auf Jahreszeiten.
5 Küchen- und Ernährungs-Mythen
Manche Küchen- und Ernährungs-Mythen, begegnen uns immer wieder.
Das Mauerspalier: Vergessene Kulturtechnik
Vor dem Glashaus kam das Mauerspalier.
Solardächer werden in Dubai zur Pflicht
Ab 2030 sollen alle Dächer Solarpaneele haben.
Kollektive Zukunft erhält den Turner-Preis
Eine Gemeinschaftsleistung der ehemaligen Bewohner.
Die Wurzeln der Ernährung
Warum Wurzelgemüse nicht nur auf den Speiseplan der Paleo-Ernährung gehören, sondern auch in der Spitzengastronomie immer beliebter werden
Weniger Salz für mehr Gesundheit
Übermäßiger Salzkonsum begünstigt Herzinfarkt und Schlaganfall.
Marokko als Vorreiter in Sachen Klimaschutz
Erstes Solarkraftwerk bei Ouarzazate in Betrieb genommen.