Highlight zum Frühlingsbeginn: Bärlauch
Bärlauch ist ein Klassiker der saisonalen Frühlingsküche. Aber Vorsicht beim Pflücken. Mit unseren Tipps bist du auf der sicheren Seite und hast im Nu Bärlauchpesto zubereitet.
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Bärlauch
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Garten im Frühling – jetzt geht’s los
Der Frühling ist da! Jetzt, wo uns das Wetter wieder nach draußen lockt, ist ein guter Zeitpunkt im Garten und auf Balkonien anzupacken und sich die Hände schmutzig zu machen.
Kamille, Bärlauch und Holunder – geballte Wildkräuter Power
In wilden Kräutern stecken ungeahnte, gesundheitsfördernde Kräfte.
Den Frühling in vollen Zügen genießen
Du wirst es dank der kleinen Pflänzchen, die langsam ihren Kopf gen Himmel strecken, schon vermutet haben: Die für viele schönste Zeit des Jahres steht uns mit dem Frühling bevor, dessen laue Lüftchen wir schon sehr vermisst haben.
Mit Wildkräutern den Frühling einfangen
Wildkräuter schießen derzeit überall aus der Erde und haben gerade jetzt am meisten Nährstoffe.
Bärlauch richtig verarbeiten und nutzen
Welche Rezepte und sonstigen Nutzen von Bärlauch gibt es?
Bärlauch und Brennessel: Gesundes aus dem Wald
Der Frühling lockt das Grün aus dem Boden. Darunter so manch Gesundes. Im Wald sprießen jetzt Brennesseln und Bärlauch: ein nachhaltiger Raketenantrieb fürs Immunsystem. Doch Vorsicht vor der Herbstzeitlosen…