Weitermachen oder nachhaltig wirtschaften?
Die globale Wirtschaft operiert nach den Regeln einer Spieltheorie.
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Ernährung
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Bärlauch als erster Frühlingsbote
Der Bärlauch ist ein sehr gesunder und aromatischer Verwandter des Knoblauchs.
Weniger Salz für mehr Gesundheit
Übermäßiger Salzkonsum begünstigt Herzinfarkt und Schlaganfall.
Die Zukunft liegt in Afrika
Afrika hat mehr Potenzial, als man augenblicklich annehmen möchte.
Milch für starke Knochen und Zähne?
Milch scheint gar nicht so gesund zu sein, wie man uns immer noch glauben macht.
Big Food am Abstellgleis?
In den USA werden Fertignahrung, Limonaden und Co. immer unbeliebter.
Grüne Smoothies im Winter
Auch im Winter gibt es jede Menge leckerer Zutaten für den gesunden Trunk.
Wie nachhaltig ist der Rohkost Trend?
Ist der Rohkost Trend wirklich so nachhaltig für Körper und Umwelt wie oft propagiert wird?
Lokale Hefestämme für Weinaroma verantwortlich
Wein bekommt sein typisches Aroma durch lokale Bakterien.
Weichmacher aus Kunststoff machen dick
Das Phthalat DEHP führt zur Gewichtszunahme.
Gesunde Schuljause
Eine ausgewogene Zusammenstellung einer gesunden Jause ist wichtig.
Grüne Woche 2016 in Berlin – Zeit für eine wirkliche Reformation
Die Berliner Grüne Woche wird immer mehr von den Lebensmittelkonzernen gestaltet.