Milchprotein statt Plastik
Eine umweltfreundliche Alternative zu Verpackungen aus Plastik kann aus Kasein hergestellt werden.
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Lebensmittel
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Bier aus Essensresten
Eine britische Brauerei braut ihr Ale aus Lebensmittelresten.
Lebensmittelstrategie für Toronto
Einwohner mit frischen Lebensmitteln versorgen.
Good News: Schluss mit Verschwendung
Ein neuer Supermarkt in Dänemark verkauft nur abgelaufene und „hässliche“ Lebensmittel.
Good News: Lebensmittel länger haltbar dank Bio-Plastik
Weniger Konservierungsmittel und Lebensmittelverschwendung.
Insekten auf der Speisekarte
Ernährung der Zukunft: Mehlwürmer, Grillen und Co.
Vitaminwerbung ist oft nur Täuschung
Viele ungesunde Produkte werden mit Vitaminen beworben.
Topliste: Lebensmittel-Aufbewahrung ohne Plastik
Wir zeigen euch, wie ihr ganz ohne Frischhaltefolie, Plastiksackerl und Co auskommt.
So bleibt Obst und Gemüse länger frisch
Zu viele Lebensmittel landen im Müll, weil sie nicht richtig gelagert werden.
Profis am Wort: „Verpackungen sind alles andere als gut“
Andrea Lunzer über ihre Maß-Greißlerei.
Weniger Salz für mehr Gesundheit
Übermäßiger Salzkonsum begünstigt Herzinfarkt und Schlaganfall.