Profis am Wort: Insekten selber züchten
Österreicherin startet mit Firma durch.
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Welternährung
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die kulinarische Revolution: Insekten essen
Zwischen Ekel und Enthusiasmus, wann werden bei uns Heuschrecken zu Mittag selbstverständlich?
Der Nahrungsmittelbedarf der Zukunft
Wie wird sich die Weltbevölkerung zukünftig ernähren?
Nachhaltigkeit = Harmonie, Stress für das Leben = Landwirtschaft
Harmonie kommt aus dem Griechischen (harmonia) und bedeutet zuerst „Fügung, Klammer“ und dann auch „Ebenmaß, Wohlklang“ und in der indogermanischen Bedeutung „Vereinigung von Entgegengesetztem zu einem Ganzen“. In der Evolution…
Ernährungssouveränität mit nachhaltiger Weltlandwirtschaft
In der Lebensmittelindustrie werden allein in Deutschland jährlich über 170 Milliarden Euro umgesetzt, davon maximal 50 Milliarden direkt in der Landwirtschaft und dort maximal 6 Milliarden im ökologischen Landbau. Weltweit…
Bioenergie und Ernährungssicherheit – ein Thema einer Fachtagung in Göttingen
„Energie, Ernährung und Gesellschaft – Die Rolle der Biomasse im Kontext einer nachhaltigen Entwicklung“ war das Thema der Fachtagung des IZNE (Interdisziplinäres Zentrum für Nachhaltige Entwicklung) der Universität Göttingen vom…
Wir müssen heilige Kühe schlachten, um nachhaltig zu werden
Wieder einmal deckt Jean Ziegler auf, wie unsere Wirtschaft dafür verantwortlich ist, dass ein großer Teil der Welt hungert. Es macht überhaupt keinen Sinn, sich immer nur mit den kleinen…