Für allerlei kleine Wehwehchen im Urlaub, hat uns die Natur ihre Mittelchen mitgebracht. Was wirklich hilft und wie es sich einfach herstellen lässt, habe ich dir heute mitgebracht.
Das kanadische Unternehmen Tiny Mile hat einen Lieferroboter entwickelt, der Restaurants künftig Provisionsgebühren sparen und Essen nachhaltig zu Kundinnen und Kunden liefern soll.
Im Sommer ist die Vielfalt an buntem Obst und Gemüse kaum fassbar. Die Bauernmärkte glänzen in den schönsten Farben und unser Garten oder Balkongarten gibt allerlei zum Naschen her. Damit wir diese Vielfalt auch im Herbst und Winter genießen können, heißt es Aromen und Vitamine bewahren.
Wenn es um Nachhaltigkeit in Sachen Gastro geht, kommt man in Wien um Rudi Konar nicht umhin. Wir haben den Inhaber der Herrmann Strandbar zum Interview getroffen und den Profi in Sachen ressourcenschonender Gastro befragt, wie sein Umweltengagement zustande kam.
Viele Kräuter lassen sich bestens wild sammeln. Wenn wir sie dann auch noch richtig behandeln und zügig verarbeiten, bleiben ihre guten Inhaltsstoffe lange erhalten.