Sprossen sind nicht nur vitamin- und mineralstoffreich, sondern schmecken auch ziemlich gut. Egal, ob über den Salat, Suppe oder das Ofengemüse – mit Sprossen werden alle Gerichte aufgewertet. Leider sind die Keimlinge im Supermarkt oft recht teuer. Die Alternative: Einfach selber ziehen.
Dafür braucht es nicht einmal besondere Hilfsmittel. Denn ein Sprossenglas kannst du dir ganz einfach selber zu Hause machen.
Sprossenglas selber machen – das brauchst du
Für dein DIY Sprossenglas brauchst du nur:
- Ein leeres, ausgewaschenes Glas mit einem Metalldeckel
- Einen Nagel
- Einen Hammer
So geht’s:
Es ist wirklich ganz einfach: Schlage mithilfe des Hammers und des Nagels kleine Löcher in den Metalldeckel. Achte darauf, dass die Löcher nicht zu groß sind. Der Teil dauert am längsten.
Alternativ kannst du dir auch einen Lochdraht kaufen, ein passendes Stück ausschneiden und zum Beispiel mit einem Gummiringerl befestigen. Das geht natürlich schneller, allerdings musst du dafür etwas kaufen.
Sprossen ziehen leicht gemacht
Auch das Sprossenziehen an sich ist keine Hexerei. Es bedarf vielleicht ein- zwei Anläufe, aber es wirklich keine große Kunst. Wenn du folgende Schritte befolgst, kann eigentlich nichts mehr schiefgehen:
- Sprossen waschen: Wasche die Sprossen und lass sie – je nach Anleitung auf der Packung – mehrere Stunden einweichen.
- Nicht gequollene oder leere Samenschalen kannst du einfach aussortieren. So wird Schimmel vermieden.
- Fülle die Samen in ein Glas und stelle es aufs Fensterbrett. Achte dabei darauf, dass es nicht in der prallen Sonne steht.
- Spüle die Sprossen täglich ein bis zweimal mit Wasser durch.
- Nach einigen Tagen sind deine Sprossen fertig.
Fazit
Wie du siehst, braucht es nicht immer irgendwelcher Spezialgeräte. In den meisten Fällen lassen sich Gegenstände, die du sowieso schon besitzt, dafür verwenden.
Mein Geheimtipp: Kresse lässt sich übrigens ganz einfach auf einer fechten Küchenrolle ziehen. Probiere es doch einfach mal aus!
