Regionale Lebensmittelversorgung
Kann man auch die gesamte Bevölkerung einer Großstadt mit regionalen Produkten ernähren?
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Lebensmittel
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Profis am Wort: „unverschwendet“ veredelt gerettete Lebensmittel
Zu viel Obst und Gemüse landet im Müll, findet Cornelia Diesenreiter. Deshalb hat sie gemeinsam mit ihrem Bruder Andreas „unverschwendet“ gegründet. Im Interview spricht sie über die Hintergründe.
Fünf Nahrungsmittel für mehr Wohlbefinden
Du bist, was du isst. Deshalb solltest du so gut es geht auf deine Ernährung achten.
In Rotterdam gibt es bald eine nachhaltige Molkerei – die schwimmt!
Wie kann man den Nahrungsmittelweg vom Erzeuger zum Verbraucher möglichst nachhaltig verkürzen? Und können Kühe eigentlich seekrank werden? Und was haben diese beiden Fragen miteinander zu tun? In Rotterdam soll es mit einer schwimmenden Molkerei darauf bald eine Antwort geben.
CO2 Versorgungskrise trifft Europa
… so lautete im Juni eine Überschrift auf gasworld.com und löste bei manchen wohl Verwunderung und Verwirrung aus.
Zirkuläres PET-Recycling
Unilever, Ioniqa und Indorama entwickeln eine Technologie, die zirkuläres PET-Recycling möglich macht.
Weitgereiste Lebensmittel: Wo kommt eigentlich mein Essen her?
Viele unserer Lebensmittel haben einen weiten Weg hinter sich.
Ein Onlinemarktplatz als Supermarkt-Alternative
Markta ist ein digitaler Bauernmarkt bei dem man sich regionale Lebensmittel nach Hause liefern lassen und mit den ProduzentInnen in Kontakt treten kann.
Profis am Wort: Food-Coop „GuaT“
Eva Manetzgruber und Stefanie Moser bringen Produzenten und Konsumenten wieder näher zusammen.