Profis am Wort: „Lebensmittelretten ist wichtig“
Geschäftsführerin Alexandra Gruber im Interview.
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Lebensmittel
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Starship Technologies – Zustellung per Roboter
Diese kleinen Roboter liefern Post, Einkäufe oder Essensbestellungen.
Milchprotein statt Plastik
Eine umweltfreundliche Alternative zu Verpackungen aus Plastik kann aus Kasein hergestellt werden.
Bier aus Essensresten
Eine britische Brauerei braut ihr Ale aus Lebensmittelresten.
Lebensmittelstrategie für Toronto
Einwohner mit frischen Lebensmitteln versorgen.
Good News: Schluss mit Verschwendung
Ein neuer Supermarkt in Dänemark verkauft nur abgelaufene und „hässliche“ Lebensmittel.
Good News: Lebensmittel länger haltbar dank Bio-Plastik
Weniger Konservierungsmittel und Lebensmittelverschwendung.
Insekten auf der Speisekarte
Ernährung der Zukunft: Mehlwürmer, Grillen und Co.
Vitaminwerbung ist oft nur Täuschung
Viele ungesunde Produkte werden mit Vitaminen beworben.
Topliste: Lebensmittel-Aufbewahrung ohne Plastik
Wir zeigen euch, wie ihr ganz ohne Frischhaltefolie, Plastiksackerl und Co auskommt.