Warum Nüsse als Brain- und Superfood gelten
Nüsse haben positive Auswirkungen auf Körper und Geist – das gilt für echte ebenso wie für “Fake-Nüsse”
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Problemfrucht Avocado
Avocados sind gesund und vielseitig – ihre negativen ökologischen Auswirkungen sind aber leider nur wenigen bekannt.
Superfood Apfel – “An apple a day…”
Heimische Superfoods im Fokus – denn das Gute liegt so nah! Heute: Apfel!
Superfood rote Rüben – feuerrote Vitalstoffkugel
Heimische Superfoods im Fokus – denn das Gute liegt so nah! Heute: Rote Rüben!
Gesund essen muss nicht teuer sein
Ohne Superfood geht heut gar nichts mehr, wenn’s um gesundes Essen geht. Dabei reicht das Normale völlig aus.
Pseudogetreide im Fokus: Canihua
Das nährstoffreiche kleine Korn ist eng mit dem bekannteren Quinoa verwandt
Pseudogetreide im Fokus: Teff
Teff oder Zwerghirse ist das kleinste Getreide der Welt, kann nicht geschält werden und ist daher immer vollwertig und entsprechend vitalstoffreich.
Exotische vs heimische Superfoods
Superfoods gelten als besonders gesund und kommen meist von weit her.
Pseudogetreide im Fokus: Buchweizen
Der glutenfreie Buchweizen ist ein modernes Superfood mit vielen Nährstoffen