Teil 1: Fermentierte Lebensmittel
Uralt und immer noch aktuell. Die Fermentierung zählt neben Trocknen und Räuchern zu den ältesten Techniken Lebensmittel haltbar zu machen.
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Geschichte
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Brandrodung bereits seit 92.000 Jahren
Wann der Mensch begonnen hat, Feuer kontrollieren zu können, ist in der Wissenschaft weiterhin umstritten. Eine neue Entdeckung zeigt jedoch, dass der Mensch seit mindestens 92.000 Jahren brandrodet.
Energie und Zivilisation
Energie ist die einzige universelle Währung. Ohne Energie geht nichts, schreibt Professor Vaclav Smil von der University of Manitoba in Kanada.
Projekt Facealps in Hallstatt
Wie hat sich die Beziehung Mensch und Umwelt in den letzten 3.500 Jahren verändert?
Schokolade, Schokolade, Schokolade im August
Knapp einen Monat noch: die sehenswerte Ausstellung im Wien Energie Haus an der Mariahilfer Straße 63 läuft nur noch im August. “Vom Kakao zur Schokolade” geht die Reise. Der Eintritt ist frei.
Benjamin Franklin und der Blitzableiter
Benjamin Franklin wird die Erfindung des Blitzableiters zugeschrieben. Bevor er im Jahr 1752 den Blitzableiter als elektrisches Phänomen experimentell nachweisen konnte, wurden die Phänomene Gewitter und Elektrizität gedanklich nicht miteinander…
Fiat lux – Die Glühbirne
Es wurde Licht im ausgehenden 19. Jahrhundert – und wie. Wenige Jahrzehnte danach war es in den Metropolen der industrialisierten Welt sogar schon so hell, dass kulturpessimistische Philosophen über eine…
Das Wasserrad
Wasserräder haben zwar kaum noch wirtschaftliche Bedeutung, in der Geschichte der Technik stellen sie allerdings einen Meilenstein dar. Sie ermöglichten die Nutzung der Wasserkraft durch die Umwandlung in mechanische Energie.…
Battersea Power Station
Was verbindet die Rockbands Pink Floyd, The Who, die Rave Legende The Orb, Regiegroßmeister Alfred Hitchcock und Monty Python? Ja, sie sind alle Engländer, aber sie haben auch alle eines…
André-Marie Ampère
Ohm, Volt und Ampere gehören zu den meistgebrauchten elektrischen Einheiten, die auch auf praktisch jedem elektrischen Gerät angegeben sind. Das Ampere (Einheitszeichen A), als Einheit der elektrischen Stromstärke, geht auf…
Strom: Der technische Hintergrund
Strom kommt nicht aus der Steckdose, das wissen wir alle. Doch wo wird er erzeugt? Und wie? Strom ist nicht nur fürs “unbewaffnete” Auge unsichtbar – er birgt auch viele…
Die Solarzelle ist älter als man glaubt!
„Die Sonne wird uns nie eine Rechnung schicken“, lautet eines der beliebtesten Argumente für Solarenergie. Abgesehen davon, dass uns auch „die Erde“ für Erdöl und Erdgas, das wir ihr entziehen,…