Im Sommer ist die Vielfalt an buntem Obst und Gemüse kaum fassbar. Die Bauernmärkte glänzen in den schönsten Farben und unser Garten oder Balkongarten gibt allerlei zum Naschen her. Damit wir diese Vielfalt auch im Herbst und Winter genießen können, heißt es Aromen und Vitamine bewahren.
Wenn es um Nachhaltigkeit in Sachen Gastro geht, kommt man in Wien um Rudi Konar nicht umhin. Wir haben den Inhaber der Herrmann Strandbar zum Interview getroffen und den Profi in Sachen ressourcenschonender Gastro befragt, wie sein Umweltengagement zustande kam.
Viele Kräuter lassen sich bestens wild sammeln. Wenn wir sie dann auch noch richtig behandeln und zügig verarbeiten, bleiben ihre guten Inhaltsstoffe lange erhalten.
Der Koreanische Hersteller Innisfree entschuldigt sich für die „missverständliche Etikettierung“ auf der Papierflasche, die eigentlich aus Plastik ist.
Im Home Office zu arbeiten muss nicht immer nur Vorteile haben, es kann auch mit vielen ungeahnten Herausforderungen verbunden sein. Mit unseren Tipps bist du bestens vorbereitet.
Das Unterwasserleben langfristig zu erhalten – das hat sich das Unternehmen ARC Marine als Ziel gesetzt. Dafür nutzt die Firma eigens entwickelte Würfel namens Reef Cube.