Die Geschichte der Esskultur
Mahlzeiten, so wie wir sie heutzutage in der westlichen Welt gewohnt sind haben keine lange Tradition.
Posts by tag
Fleisch
50 Beiträge
Nose to Tail – Nachhaltige Fleischverarbeitung
Von der Nase bis hin zum Schwanz: Alle Teile eines Tieres komplett verwerten.
RespEGGt
In der Eierproduktion werden männliche Küken als Abfallprodukt betrachtet, doch damit könnte nun Schluss sein.
Profis am Wort: „nahgenuss“ vermittelt Bio-Fleisch
Weil es für Biobauern sehr schwer ist, ihr Fleisch zu vermarkten, haben die Grazer Brüder Micha und Lukas Beiglböck die Plattform „nahgenuss“ gegründet.
500.000 Tiere vor der Schlachtung retten
Können die Niederländer eine halbe Million Tiere retten indem sie einen Tag kein Fleisch essen?
Fleischnahrung – Pro & Contra
Einerseits liefert Fleischnahrung wichtige Nährstoffe, andererseits sorgt die Massentierhaltung für einen hohen C02-Ausstoß.
An diesen Gütesiegeln erkennt man Qualitätsfleisch
Die wichtigsten Gütesiegel für Fleisch auf einen Blick
CO2-Fussabdruck von Hund und Katz
Auch unsere Haustiere hinterlassen einen CO2-Fussabdruck, vor allem wegen des Futters, das sie von uns bekommen.
Reducetarian Movement
Auch die Reduktion des Konsums tierischer Lebensmittel, statt einem kompletten Verzicht, hat viele positive Effekt.
Profis am Wort: Insekten selber züchten
Österreicherin startet mit Firma durch.
10 Portionen Obst und Gemüse täglich
Wieviel Obst und Gemüse sollte man täglich essen, um gesund alt zu werden?