Jeder Achte würde Fleisch aus dem 3D-Drucker essen
Das ergab eine Umfrage in Deutschland. Zwei Drittel der Deutschen lehnen Fleisch aus dem 3D-Drucker kategorisch ab.
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Fleisch
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Gesunde Ernährung für Mensch und Planet
Was gut für uns ist, ist in den meisten Fällen auch gut für den Planeten.
Profis am Wort: Kolariks Bio-Stelze
70 Tonnen Stelze werden in Kolariks Freizeitbetrieben jährlich konsumiert. Die Gründerin und Geschäftsführende Gesellschafterin Elisabeth Kolarik erklärt im Interview, warum man auf Bio umgestellt hat.
Die Vorteile mediterraner Ernährung
Gemüse und Olivenöl sind gesünder als Fleisch und Süßes. Das fanden amerikanische Forscher in einer Langzeitstudie heraus.
Fleisch aus dem Labor
Womöglich können wir schon bald Fleisch im Supermarkt kaufen, für dessen Produktion keine Tiere sterben mussten.
Die Geschichte der Esskultur
Mahlzeiten, so wie wir sie heutzutage in der westlichen Welt gewohnt sind haben keine lange Tradition.
Nose to Tail – Nachhaltige Fleischverarbeitung
Von der Nase bis hin zum Schwanz: Alle Teile eines Tieres komplett verwerten.
RespEGGt
In der Eierproduktion werden männliche Küken als Abfallprodukt betrachtet, doch damit könnte nun Schluss sein.
Profis am Wort: „nahgenuss“ vermittelt Bio-Fleisch
Weil es für Biobauern sehr schwer ist, ihr Fleisch zu vermarkten, haben die Grazer Brüder Micha und Lukas Beiglböck die Plattform „nahgenuss“ gegründet.
500.000 Tiere vor der Schlachtung retten
Können die Niederländer eine halbe Million Tiere retten indem sie einen Tag kein Fleisch essen?
Zum Teil vegetarisch – warum es durchaus Sinn macht Fleisch teilweise zu ersetzen
Fleisch zum Teil zu ersetzen reduziert den ökologischen Fußabdruck und ist gesünder.