Tagliatelle fresca con Profumo di bosco
Unser Rezept gegen trübe Wintertage duftet herrlich und man vergisst das unwirtliche Wetter draußen.
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Rezept
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Hendl mit Lavendel
Heute haben wir ein Rezept für Dich, dass deine Gäste begeistern wird. Sie erleben die aromatisch sinnliche Reminiszenz eines langen Sommers.
Morcheln – die nicht so leicht zu findende Köstlichkeit
Morcheln sucht man am besten jetzt und in den nächsten Wochen. Einmal getrocknet, sind sie aber lange haltbar. Wie du sie frisch oder getrocknet zubereiten kannst, erfährst du in diesem Artikel.
Highlight zum Frühlingsbeginn: Bärlauch
Bärlauch ist ein Klassiker der saisonalen Frühlingsküche. Aber Vorsicht beim Pflücken. Mit unseren Tipps bist du auf der sicheren Seite und hast im Nu Bärlauchpesto zubereitet.
Kandieren – Naschereien selbst gemacht
Kandieren ist eine einfache Methode Früchte haltbar zu machen. Es ist einfach umzusetzen und macht speziell Kindern großen Spaß.
Teil 3: Fermentieren – Sauer macht lustig!
Auch wenn das alte Sprichwort „sauer macht lustig“ auf einem Übersetzungsfehler beruht, es ist schon viel Wahres dran. Sauer macht gelüstig, also es macht Lust auf’s Essen, es wirkt appetitanregend. Schon die alten Römer schätzten eingelegte, intensiv gewürzte Gurken, cucumis sativus.
Eis selber machen – Tipps und Ideen
Eis selber machen ist einfacher als ihr denkt – auch ohne Eismaschine. Tipps und die besten Rezepte dafür findet ihr hier!
Alles über Erdbeeren
Es ist wieder Erdbeerzeit! Welche verschiedenen Sorten es gibt, wie ihr sie im Garten anbaut und wo es die besten Selbsterntefelder gibt.
Weihnachtsbasteln mit Salzteig (Plus: Salzteigrezept)
Ein gelingsicheres Rezept für Salzteig und die besten Bastelideen für Weihnachten
Weihnachtsgans und Co – die besten Tipps für die Zubereitung von Geflügel
Geflügel im Ganzen zuzubereiten ist ganz einfach, wenn man ein paar Dinge beachtet!
