Highlight zum Frühlingsbeginn: Bärlauch
Bärlauch ist ein Klassiker der saisonalen Frühlingsküche. Aber Vorsicht beim Pflücken. Mit unseren Tipps bist du auf der sicheren Seite und hast im Nu Bärlauchpesto zubereitet.
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Rezept
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Kandieren – Naschereien selbst gemacht
Kandieren ist eine einfache Methode Früchte haltbar zu machen. Es ist einfach umzusetzen und macht speziell Kindern großen Spaß.
Teil 3: Fermentieren – Sauer macht lustig!
Auch wenn das alte Sprichwort „sauer macht lustig“ auf einem Übersetzungsfehler beruht, es ist schon viel Wahres dran. Sauer macht gelüstig, also es macht Lust auf’s Essen, es wirkt appetitanregend. Schon die alten Römer schätzten eingelegte, intensiv gewürzte Gurken, cucumis sativus.
Eis selber machen – Tipps und Ideen
Eis selber machen ist einfacher als ihr denkt – auch ohne Eismaschine. Tipps und die besten Rezepte dafür findet ihr hier!
Alles über Erdbeeren
Es ist wieder Erdbeerzeit! Welche verschiedenen Sorten es gibt, wie ihr sie im Garten anbaut und wo es die besten Selbsterntefelder gibt.
Weihnachtsbasteln mit Salzteig (Plus: Salzteigrezept)
Ein gelingsicheres Rezept für Salzteig und die besten Bastelideen für Weihnachten
Weihnachtsgans und Co – die besten Tipps für die Zubereitung von Geflügel
Geflügel im Ganzen zuzubereiten ist ganz einfach, wenn man ein paar Dinge beachtet!
Bärlauch als erster Frühlingsbote
Der Bärlauch ist ein sehr gesunder und aromatischer Verwandter des Knoblauchs.
Meine Lieblingsrezepte aus der Yoga-Küche auf Hawaii
„Essen ist mir ja normalerweise egal“, sagt sie und schenkt mir dabei ein begeistertes Lächeln, „aber hier schmeckt es großartig!“ Ein schöneres Kompliment kann ein(e) Köch(in) nicht bekommen, also serviere…
People´s Supermarket in London
Irgendetwas ist in diesem Supermarkt anders, das merkt man schon beim Hineingehen. Oder eigentlich schon von außen. Aber was?! Ich kann es nicht gleich fest machen: Vielleicht liegt es daran,…