Vegane Speisen, die deinen Kindern garantiert schmecken
Mehr Nachhaltigkeit im Kinderalltag mit veganen Speisen. Schon 3-4 vegane Mahlzeiten in der Woche sparen große Mengen an Co2 ein und schaffen vor allem auch Bewusstsein bei den Kleinsten.
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Warum dein Körper pflanzliche Ernährung liebt
Der optimale Speiseplan für den Menschen besteht laut WHO (World Health Organisation) aus 5 Hauptlebensmittelgruppen: Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen sowie Hülsenfrüchte. Wie du sehen kannst, diese 5 Elemente sind rein pflanzlichen Ursprungs.
Jetzt geht es um die (vegane) Wurst
Weizen, Soja, Pilze und Erbsen – sie bilden die Basis der veganen Wurst von heute und sind den Fleischprodukten dicht auf den Fersen. Dank des Erfinderreichtums der Bio-Branche gibt es eine immer breitere Auswahl an veganen Produkten.
So gesund sind Saaten
Hanf, Kürbiskerne, Mohn und Co. sind eine sinnvolle Ergänzung in unserem daily Speiseplan. Warum du sie jetzt unbedingt einbauen solltest, verrate ich dir im folgenden Artikel.
Zero Waste Proviant auf Reisen + Rezept für Energiebällchen
Wer sich ein wenig vorbereitet, muss auf langen Reisen nicht unnötig auf Bahnhöfen einkaufen und dabei jede Menge Plastikmüll produzieren.
Die Veganerie – nicht einfach nur Vegan
Die Veganerie vereint viele Aspekte der Nachhaltigkeit.
Das Hühnerei – Ist Freiland gleich Bio und wo sind Eier „versteckt“?
Warum wir noch immer Eier aus „Legebatterien“ essen und warum Freiland nicht Bio bedeutet.
Die Kuhmilch – Kulturgut oder Belastung für die Umwelt?
Die Milch macht’s. Oder doch nicht? Welchen Einfluss hat Milch eigentlich auf Umwelt und Gesundheit?
Die Sojabohne – Klimasünder oder gesunder Fleischersatz?
Was ist dran an den Vorwürfen und den Lobeshymnen an die Sojabohne?
Bewusste Ernährung: 5 einfache vegane Rezepte
Pflanzlich zu kochen ist simpler als man oft denkt. Hier sind einfache vegane Rezepte die noch dazu hervorragend schmecken und gesund sind.
Wie gesund ist vegane Ernährung? Ein Gespräch mit einer veganen Diätologin
Mit Ernährung die Welt retten – schon klar. Aber wie gesund ist eine vegane Ernährung wirklich? Ein Gespräch mit Petra Frühwirth, vegane Diätologin