Asparagopsis taxiformis – Verdauungshilfe für Kühe
Durch die Beigabe einer bestimmten Rotalgenart zum Futter, könnte die Methanabsonderung von Kühen drastisch gesenkt werden.
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Ernährung
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REKO – Die moderne Version eines Bauernmarktes
Dieses einfache Konzept bringt Produzent und Konsument zusammen.
Steigender Algenanbau
Algen können vielfältig genutzt werden, deshalb werden sie immer häufiger gezüchtet.
Mehr Obst mit Backyard Orchard Culture
Mit dieser Technik kann man auch im kleinsten Garten eine Vielfalt an Obstsorten züchten.
Reducetarian Movement
Auch die Reduktion des Konsums tierischer Lebensmittel, statt einem kompletten Verzicht, hat viele positive Effekt.
Gesundes Essen für die Kleinen
Was machen japanische Eltern anders, dass ihre Kinder sich gerne gesund ernähren?
Über den bewussten Umgang mit Lebensmitteln
Ein Interview mit Nora S. über den bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Nachhaltige Reisproduktion in Asien
Verschieden Organisationen und Initiativen arbeiten für eine nachhaltigere Reisproduktion in Asien.
Mehr Muscheln auf unsere Teller!
Was haben Muscheln mit einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion zu tun?
Stop spild af mad!
… das ist Dänisch und bedeutet ”Stoppt Lebensmittelverschwendung“
Gute Gewohnheiten statt böse Lebensmittel
Gewohnheiten beim Essen zu ändern ist gar nicht so einfach – Verbote sind dabei kontraproduktiv
Vegetarier oder Nicht-Vegetarier – Wer lebt länger und gesünder?
Gibt es eigentlich eine eindeutige Antwort auf diese Frage?