Weitgereiste Lebensmittel: Wo kommt eigentlich mein Essen her?
Viele unserer Lebensmittel haben einen weiten Weg hinter sich.
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Ernährung
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Spyce – Roboterküche
Frisches, gesundes Essen im Nullkommanichts vom Roboter zubereitet.
Ein Onlinemarktplatz als Supermarkt-Alternative
Markta ist ein digitaler Bauernmarkt bei dem man sich regionale Lebensmittel nach Hause liefern lassen und mit den ProduzentInnen in Kontakt treten kann.
Fleischnahrung – Pro & Contra
Einerseits liefert Fleischnahrung wichtige Nährstoffe, andererseits sorgt die Massentierhaltung für einen hohen C02-Ausstoß.
Eat a rainbow – gesund essen nach Farben
Warum viele Farben auf den Teller zu packen gut für Körper und Geist ist
Tee und Kreativität
Laut einer aktuellen Studie chinesischer Forscher, besitzt Tee das Potential die Kreativität zu fördern.
#PlastikFasten – Woche 2 & 3: Von Fehlern, Hausmittel und Tofu-Entzug
Drei Wochen #PlastikFasten.
Europas erstes Unterwasser-Restaurant
An der Südküste Norwegens kann man schon bald das Unterwasserleben beobachten und gleichzeitig sein Abendessen genießen.
Fettreduzierter Speck?
Forscher senken mit der CRISPR-Cas9 Technologie den Körperfettanteil von Schweinen.
Profis am Wort: Food-Coop „GuaT“
Eva Manetzgruber und Stefanie Moser bringen Produzenten und Konsumenten wieder näher zusammen.
Linsen – Vielseitige Hülsenfrucht
Die Linse ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt, seit mehr als achttausend Jahren wird sie vom Menschen kultiviert und als Nahrungsmittel verwendet.