Einmal ohne Alles bitte
Ohne ist das neue Mit – Allergien und Unverträglichkeiten werden immer häufiger wie es scheint, aber auch freiwillig entscheiden sich immer mehr Menschen für eine Ernährung ohne bestimmte Lebensmittel oder…
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Ernährung
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Vegetarier essen klimafreundlich
Wie man außer auf Fleisch zu verzichten seine Klimabilanz aufwertet
Pop-Up-Restaurant auf Eis
In der kanadischen Provinz Manitoba ist es im Winter kalt – so kalt, dass die Flüsse garantiert gefrieren.
Superfood Goji Beere
Die Goji-Beeren wachsen am Gemeinen Bocksdorn und strotzen nur so vor Vital- und Nährstoffen, weshalb sie auch zu den sogenannten „Superfoods“ zählen.
2015, Jahr der Böden, ein Versuch der Rettung
„Aus Erde sind wir gemacht, wir ernähren uns aus ihr und zu Erde werden wir wieder werden“. Gaea (Mutter Erde) nährt uns und darum müssen wir uns um ihr Wohlergehen…
2015, wohin führt uns das neue Jahr?
2014 ist vorbei und hat diesen Planeten auf dem Weg in eine ausgeglichene, harmonische Zukunft nicht weiter gebracht. Im Gegenteil: So gut wie alle Zeichen stehen auf Stress. Nie zuvor…
Rohkost – eine gesunde Alternative?
Vor- und Nachteile der rohköstlichen Ernährung und was man dabei beachten sollte
Warum können wir keine vernünftige Landwirtschaft?
Der „Öko-Prinz“ of Wales, Prinz Charles, macht es seit 30 Jahren, vor gut 100 Jahren machten es noch alle Landwirte: eine Landwirtschaft für die Menschen und mit der Mitwelt. Seit…
Reproduzierendes Gemüse
Frisches Gemüse auch im Winter ist möglich und das auch noch gratis und ganz ohne Garten oder Glashaus. Die Natur lässt uns immer wieder stauen: es gibt ein paar Sorten, die die Fähigkeit haben sich selbst zu reproduzieren.
Warum wir auf die Katastrophe warten
Ohne Schockerleben scheinen Menschen nicht bereit zu sein, Veränderungen hinzunehmen oder gar selbst einzuleiten. Das zumindest behauptet die kanadische Publizistin Naomi Klein. Betrachtet man den Fortschritt beim Klimaschutz und die…
Verlängerte Gemüse-Saison im Walipini
Ein Walipini ist ein Gewächshaus, dass das Prinzip des Grubenhauses mit dem der passiven Solarheizung kombiniert. Die Erde speichert die Sonnenenergie und gibt sie in der Nacht ab. So kann man sich auch während der kalten Monate mit frischen Vitaminen versorgen.
Alle wissen um den „Klimawandel“ und doch handelt niemand wirklich
Das Problem ist: Es gibt keinen freien Willen. Das erklärt uns die aktuelle Hirnforschung (http://www.ifh.uni-bremen.de/roth/; http://www.zeit.de/schlagworte/personen/gerhard-roth/index). Das war über Millionen Jahre kein Problem, wurde es aber in dem Augenblick, als…