Good News: Solardach für die Himbeerplantage
Auf dieser niederländischen Himbeerplantage werden nicht nur Früchte, sondern auch Megawatt geerntet.
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Obst
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Die vergessene Quitte
Eine der lebendigsten Kindheitserinnerungen an meine Großmutter ist der einzigartige Geruch von Quitten. Sie zog sie an der warmen, weißen Gartenmauer im Spalier.
In der Luft liegt Erdbeerduft – das muss Sommer sein
Erdbeeren sind ein Synonym für Zuhause, Geborgenheit und Genuss. Wenn sich die ersten roten Früchte auf dem Markt zeigen, dann ist es gewiss: der Sommer steht direkt vor der Tür.
Apeel – Lipidkur für Gurken, Avocados und Erdbeeren
Dieses Start-up hat eine Technologie entwickelt, mit der Obst und Gemüse mit einer natürlichen Lipidschicht überzogen werden kann, um es haltbar zu machen.
Essbarer Wald in Atlanta
Ursprünglich hätten auf dem Grundstück ja Wohnhäuser entstehen sollen. Doch dazu kam es nicht. Über Jahre stand eine Pekannuss-Farm in der Stadt Atlanta leer – ganz in der Nähe eines…
Tipps zum Einkochen ohne Zucker
Nicht nur mit viel Zucker kann man Obst haltbar machen.
Zu wenig Obst und Gemüse?
Nur einer von zehn Amerikanern isst genügend Gemüse und Obst. Doch wie sieht das eigentlich hierzulande aus? Achten wir besser auf unsere Ernährung als die Amis?
Vegane Einkaufsliste für den Supermarkt
Was soll ich nur einkaufen? Die Frage stellt man sich häufig, wenn man dann noch auf tierische Produkte verzichten möchte wird es gefühlt richtig schwierig. Daher habe ich eine Einkaufsliste…
So viel Obst gab’s in Österreich im Jahr 2018
Die Obsternte fiel im Jahr 2018 in Österreich außergewöhnlich gut aus. Bei Äpfel, Birnen und Co war die Ernte besonders ertragreich.
Profis am Wort: „unverschwendet“ veredelt gerettete Lebensmittel
Zu viel Obst und Gemüse landet im Müll, findet Cornelia Diesenreiter. Deshalb hat sie gemeinsam mit ihrem Bruder Andreas „unverschwendet“ gegründet. Im Interview spricht sie über die Hintergründe.
Lebensmittelverschwendung und Klimaauswirkungen
Manche Lebensmittel verderben schneller als andere und haben stärkere negative Auswirkungen auf das Klima.