Frühsommer ist Erdbeerzeit
Die kleinen roten Früchte schmecken nicht nur herrlich, sie sind auch richtige Gesundheitsbooster.
Ernährung
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Alte Schätze – Urgetreide neu entdeckt
Alte Getreidesorten, sogenannte Urgetreide, liegen im Trend – nicht ohne Grund!
Ernährungstrend: Insekten | Eklig oder ziemlich sinnvoll?
Der Ernährungstrend Insekten hat uns wohl mittlerweile erreicht. Es gibt Aufzuchstationen für Mehlwürmer, Snacks zum Kaufen und mehr.
Der Milchmann feiert Comeback in London
Millenials sagen Plastikflaschen den Kampf an und steigen auf Glasflaschen um.
The Future is Fungi – warum Pilze boomen
Die Pilzbranche boomt! Warum das so ist, erklärt unsere Bloggerin Ulli.
Bananen mit essbarer Schale erzeugt
Diese Designerfrucht ist in Japan beliebt.
Zum Teil vegetarisch – warum es durchaus Sinn macht Fleisch teilweise zu ersetzen
Fleisch zum Teil zu ersetzen reduziert den ökologischen Fußabdruck und ist gesünder.
Topliste: Die besten Frühlingsrezepte, um fit zu bleiben
Der Frühling bringt frisches Grün in die Küche.
Genome Editing – die neue Gentechnik
Ist Genome Editing richtige Gentechnik oder nur gezielte Mutation?
Fleischnahrung – Pro & Contra
Einerseits liefert Fleischnahrung wichtige Nährstoffe, andererseits sorgt die Massentierhaltung für einen hohen C02-Ausstoß.
Eat a rainbow – gesund essen nach Farben
Warum viele Farben auf den Teller zu packen gut für Körper und Geist ist