Agrarwirtschaft und Hunger – Leibeigene der Finanzwelt
Eine friedliche, gerechte und damit nachhaltige Welt sieht anders aus.
Ernährung
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Pseudogetreide im Fokus: Canihua
Das nährstoffreiche kleine Korn ist eng mit dem bekannteren Quinoa verwandt
Zoonosen-Monitoring
Weniger Krankheitserreger in Rohmilch aus ökologischen Betrieben.
Pseudogetreide im Fokus: Teff
Teff oder Zwerghirse ist das kleinste Getreide der Welt, kann nicht geschält werden und ist daher immer vollwertig und entsprechend vitalstoffreich.
Topliste: Lebensmittel-Aufbewahrung ohne Plastik
Wir zeigen euch, wie ihr ganz ohne Frischhaltefolie, Plastiksackerl und Co auskommt.
Kalorien-Weltmeister
Welches Volk hat die höchste durchschnittliche Kalorienaufnahme täglich?
So bleibt Obst und Gemüse länger frisch
Zu viele Lebensmittel landen im Müll, weil sie nicht richtig gelagert werden.
Keine Lebensmittel verschwenden
Bewusster Umgang mit Nahrungsmitteln ist Klimaschutz.
Pseudogetreide im Fokus: Quinoa
Quinoa ist vielleicht eine der besten pflanzlichen Eiweissquellen auf der Welt.